人间烟火，最抚凡人心！人世间最美好的事物往往就藏在平凡的烟火气中。
柴米油盐酱醋茶，这是最平凡也最温暖的生活。美食可以赋予我们重振旗鼓的勇气，也能够为我们灌满所向披靡的胆气。hello，朋友们好！欢迎来到悠悠的小厨房，我是悠悠。
随着天气越来越炎热，饮食上，我们要少吃油腻，多吃清淡的为主。天越热人体的肠胃消化功能也随之减弱，而多吃时令蔬菜最养人，蔬菜含有丰富的维生素，物质等，可以促进身体的代谢功能，对脾胃也好，清爽又健康。今天来分享一下丝瓜吧！#丝瓜#丝瓜丝瓜（LuffaaegyptiacaMiller）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的效果。
丝瓜络根（丝瓜根）：甘，平。活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。藤（丝瓜藤）：甘，平。通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。叶（丝瓜叶）：苦、酸，凉。止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。果实维管束(丝瓜络)：甘，平。清热解毒，活血通络，利尿消肿。用于筋骨痛，胸胁痛，经闭，乳汁不通，乳痈，水肿。果柄：用于小儿痘疹，咽喉肿痛。果皮：用于金疮，疔疮，臀疮。种子（丝瓜子）：微甘，平。清热化痰，润燥，驱虫。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。
丝瓜根《本草纲目》
“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。”
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。一般我都是煮丝瓜汤来喝的。
丝瓜汤做法
1、丝瓜去皮，滚刀切块备用
2、锅里加适量的水、油，水开后放入丝瓜大火煮3分钟左右加入一点点盐、黑胡椒粉出锅即可
3、有营养，又好吃，主要还简单！超推荐给友友们哦。
在这炎热的夏日里煮上一碗丝瓜汤，清热又解毒，真巴适。我是悠悠，喜欢我分享的美食，记得点赞