说到痛风，相信大家都不会觉得陌生，因为现如今，越来越多的人会跟这种疾病打交道。
关于痛风，其本质是尿酸的水平升高，而尿酸又是什么呢？这种物质，其实就是嘌呤代谢之后产生的。
我们的身体每天都会产生大量的嘌呤，因为嘌呤是由细胞核裂解之后释放产生的，这些嘌呤经过肝脏分解之后，就会形成尿酸。
随着尿酸的积累，就可能导致高尿酸血症，如果高尿酸血症继续加重，就会形成痛风。
对于痛风，控制饮食是非常重要的环节，有些食物可以充当“排酸”的角色，既吃了健康，又有助于预防高尿酸血症，杜绝痛风的发生。有哪些食物可以做到呢？大家不妨了解一下。
1.白萝卜
白萝卜又被誉为“小人参”，因为它具有很高的营养价值，可以满足人体对多种营养物质的需求，比如维生素。
白萝卜所含的维生素不仅种类多，而且数量丰富，所以多吃白萝卜，可以改善新陈代谢，尤其是对降血脂、降血压，具有很积极的功效。
不仅如此，白萝卜本身就属于碱性食物，可以与体内的尿酸发生结合，从而降低体内的尿酸水平。
除此之外，白萝卜所含的水分特别多，可以帮助身体补充水分，促进身体的新陈代谢，加速体内多余的尿酸排出，从而减轻肾脏的负担，避免了尿酸在肾小管内沉积，对于肾脏、肝脏健康，都是非常有帮助的。
2.芹菜
芹菜是一种非常适合养生的蔬菜，它不仅含有丰富的微量元素，比如铁元素，可以补充身体所需的铁，这对于身体合成血红蛋白，具有十分重要的意义。
另外，芹菜含还有大量的膳食纤维，这种物质可以促进胃肠的蠕动，对于润肠通便，也是非常有帮助的。
当然了，芹菜还有一个神奇的功效，就是能够帮助平衡身体内的尿酸，因为芹菜中含有大量的钾元素，可以防止尿酸在体内聚集，并且还具有很好地利尿消肿作用，能将多余的尿酸在短时间内排出，很好的预防尿酸升高，对于痛风等疾病，有很好地预防效果。
3.丝瓜
丝瓜也是很多人常吃的蔬菜之一，因为口感非常好，所以深受大家的喜爱。其实，丝瓜还有一些神奇的功效，比如，它能够加速身体的新陈代谢，减少身体内有害物质的积累，其中就包括尿酸。
平日里多摄入丝瓜，可以促进尿酸的排出，预防高尿酸血症，对于痛风等疾病，也是非常有好处的。丝瓜汤是最适合“排酸”的，每天将丝瓜汤端上饭桌，痛风等问题就会躲得远远的。