TUhjnbcbe - 2024/12/17 15:27:00
被称为“美容水”的丝瓜，消斑美白，祛皱润肤，但这种丝瓜不能吃！丝瓜是我们平时常吃的一种蔬菜，味道鲜美多汁，不但好吃，而且营养丰富，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B族，还有增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除皮肤斑块，祛皱润肤，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之美称。由于丝瓜中维生素B等含量高，对小儿大脑发育及中青老年人大脑健康有非常好作用。吃丝瓜还有抗病毒、抗过敏的作用。丝瓜亦菜亦药，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。丝瓜营养又美味，好处多多，但有一种丝瓜不能吃，那就是发苦的丝瓜，有毒，为了防止中毒，即使炒好了，发现有苦味，马上倒掉，不要吃。丝瓜烹调时容易变黑和出水太多，怎么办呢？最简单的办法就是现切现做，以免营养流失，另外，少用油，还可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点，还有就是炒的时间不易长。