大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说，“夏天多喝汤，不劳医生帮”，入夏之后，天气越来越炎热，每天都会出很多汗，身体就需要补充更多的水分，来维持身体健康。夏天炎热天气干燥，容易出现上火便秘的情况，建议日常可以常喝一些清热降火的汤水，补水润燥的同时，可以清热降火，增强免疫力，安稳过夏天。今天分享的这七道清火汤，营养好喝老少皆宜，一起来看看吧。
一、黄豆排骨苦瓜汤准备食材:黄豆，排骨，苦瓜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。苦瓜表面撒上食盐，搓洗干净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。
、将排骨、黄豆和姜片先放入汤锅工，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、接着放入苦瓜继续煮半个小时，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、丝瓜花甲汤准备食材:丝瓜，花甲，姜丝，葱段，蒜片。
做法步骤:
1、花甲放入水中，加入食盐和食用油，浸泡吐沙，然后清洗干净沥干水分。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。准备好姜丝、葱段和蒜片。
、起锅烧油，油热后放入姜丝、葱段和蒜片炒出香味，再放入花甲翻炒一会儿。
4、花甲炒至开壳，再放入丝瓜翻炒均匀，加入适量清水煮开，转小火煮五分钟。最后加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、山药莲子百合炖鸡汤准备食材:山药，莲子，百合，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。莲子、百合清洗干净沥干水分。
、将鸡肉、莲子、百合、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入山药，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
四、山药玉米排骨汤准备食材:山药，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、玉米清洗干净剁成小块，山药削掉外皮洗净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。
、将排骨、玉米、胡萝卜和山药放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮一个小时。
4、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、丝瓜瘦肉汤准备食材:瘦肉，丝瓜，姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、食盐、酱油、白胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和丝瓜翻炒，炒至变色后放入适量清水，大火煮开。
、水开后转小火煮三分钟煮熟丝瓜，接着再放入瘦肉煮两分钟煮熟。
4、最后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅装盘开吃。
六、丝瓜豆腐煎蛋汤准备食材:丝瓜，嫩豆腐，鸡蛋。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再盛出来备用。
、锅中底油，放入丝瓜翻炒几下，再放入适量清水煮开。
4、水开后放入嫩豆腐和煎蛋，盖上盖子煮三分钟。煮好后，加入适量食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
七、黄瓜菌菇鸡蛋汤准备食材:黄瓜，白玉菇，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切成薄片。白玉菇清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面定型，再炒散盛出备用。
、锅中底油，放入葱花炒香，再放入菌菇翻炒几下，接着倒入黄瓜翻炒均匀。
4、然后倒入适量清水煮开，放入鸡蛋转小火煮三分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。