夏天最想吃什么？是冰淇淋吗？是西瓜吗？是凉皮吗？其实，小编最想吃的是丝瓜！没错，就是那个绿油油的丝瓜！你知道吗？丝瓜不仅是一种美味的蔬菜，而且是一种养生的食材，它能够清热解暑，滋润肌肤，美容养颜，还能预防便秘和降血压。
天气越来越热，很多人都会感到口干舌燥，身体虚弱，皮肤干燥。这个时候，你最需要的是一种能够清凉解暑，滋润润肤，提高免疫力的食物。夏天吃丝瓜，不仅能够解渴止渴，还能够补充水分和营养，让你的身体更加健康，让你的皮肤更加水嫩。
因此，丝瓜就是夏季最好的选择。丝瓜含有丰富的水分和维生素，能够帮助你补水保湿，抵抗紫外线和自由基的伤害，还能够促进新陈代谢和排毒养颜。夏天吃丝瓜，不仅能够让你感到清爽舒适，还能够让你变得更加美丽健康。那么，怎么样才能做出好吃的丝瓜呢？下面就给大家推荐一款好吃又好喝的丝瓜汤。
丝瓜汤，是一道清淡而营养的家常汤品，适合夏季饮用，能够清热解暑，滋润肌肤，美容养颜。丝瓜汤的做法有很多种，今天我要介绍的是一种用丝瓜、白玉菇、青豆、火腿和黑木耳搭配的丝瓜汤，这种汤不仅味道鲜美，而且色彩缤纷，富含多种维生素和膳食纤维，对身体有很多好处。下面就让我来告诉你具体的步骤和做法吧。
食材清单：丝瓜1根、白玉菇克、青豆50克、火腿50克、黑木耳10克
/准备食材/1、黑木耳1小把，加温水泡发后洗净，然后撕成小片备用。
2、白玉菇1盒，去掉根部后洗净，然后掰成小朵备用。
3、青豆80克，剥开后洗净。
4、火腿克，洗净后切成小块儿。
5、丝瓜两条，洗净后去头去尾，然后轻轻的刮一下皮，再切成菱形块儿。接着把丝瓜装入碗里，加清水泡着，避免氧化变黑。
6、切点葱姜蒜，大蒜切片，生姜切丝，小葱切葱花。
/食材焯水/1、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油。
2、接着依次把青豆、木耳倒进来焯水。
3、大火1分钟后捞出来晾干水分备用。
/煮汤/1、起锅热油，油热下葱姜蒜爆香，然后下火腿翻炒。
2、炒出油脂和香味儿后倒入丝瓜、青豆、木耳、白玉菇，翻均匀。
3、接着倒入一碗清水，大火煮开后转小火继续煮5分钟。
4、丝瓜煮软后简单调味儿，盐、鸡精、一点点的生抽、少许的胡椒粉，拌匀后就可以关火了，出锅前再撒点枸杞点缀，丝瓜汤就做好了，可以盛出来了。
1、丝瓜汤不宜放太多油和盐，否则会影响清淡的口感和营养价值。
2、丝瓜汤最好现做现喝，不宜久放或者加热，否则会失去新鲜度和活性。
3、丝瓜汤适合夏季饮用，冬季可以加入一些姜片或者胡椒粉来增加温度和辛香。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，