导语:最适合三伏天喝的5种汤,清爽营养不上火,老少皆宜,要常喝
三伏天,热得人吃不下饭,但不吃又饿得人心发慌,太难熬了。每当这个时候,我都会做汤喝,有汤有菜吃着舒服,而且能补充水分和营养,对身体极好。
最适合三伏天喝的5种汤,清爽营养不上火,老少皆宜,要常喝。快来看看,三伏天不知喝啥汤?试试这几道家常汤,感兴趣的话照着做。
一、木耳菜猪肝汤
做法:
想要汤好喝,猪肝一定要收拾干净。猪肝冲洗一下,切成薄片,浸泡半个小时,再加面粉抓洗几遍,冲洗干净沥干水分。
猪肝装进碗内,放入姜丝、葱丝、料酒、盐、淀粉、油搅拌均匀,腌制十分钟。木耳菜摘洗干净待用。
锅内加水,煮开后将猪肝放进去,一片片放入,煮出浮沫时撇掉。
最后放入木耳菜,煮一分钟,再加盐调味,就可以出锅了。这道汤营养丰富,鲜美好喝,快做出来尝尝。
二、菠菜鸡蛋汤
做法:
菠菜清洗干净。鸡蛋打进碗中,搅散待用。葱花准备好。淀粉水调好。
锅内加水,煮开后倒入菠菜,煮半分钟捞出,这么做是为了去除草酸。
另起锅加油,烧热后放入葱花爆香,再倒入适量清水,大火煮开。
接着放入菠菜,再次煮开后加盐调味,再倒入淀粉水搅拌均匀。最后淋入蛋液,煮成蛋花,就可以关火了。
这道菜清淡可口,多喝无负担,大人孩子都适合,建议常做。
三、冬瓜虾仁豆腐汤
做法:
冬瓜去皮去内瓤,冲洗后切成薄片。豆腐切成小块。姜丝、葱花准备好。虾取出虾仁,去掉虾线冲洗干净。
虾仁放进碗中,加入料酒、生抽抓拌均匀,腌制一会儿。
锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入冬瓜翻炒,炒两分钟。
接着倒入适量清水煮开,放入豆腐、虾仁,煮到虾仁变色,再加盐、胡椒粉调味,就可以出锅了。
夏天多吃冬瓜对身体好,这道汤不妨常喝,鲜美极了。
四、丝瓜香菇肉片汤
做法:
猪里脊冲洗干净,切成薄片,抓洗两遍,再加入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。香菇洗净,切成薄片。生姜去皮洗净,切成细丝。
锅内加油,烧热后放入姜丝爆锅,再倒入香菇翻炒,炒出水分。
接着加入适量清水,大火煮开,再放入丝瓜一起煮,煮三五分钟。
最后倒入肉片搅散,煮到熟透,再加盐调味,这道汤就做好了,清爽营养不上火,太适合三伏天了。
五、海带豆芽肉丝汤
做法:
干海带丝泡发,泡好后洗净,切成小段。用湿海带丝的话,要反复清洗几遍,也切成小段。
猪里脊冲洗干净,切成细丝,抓洗两遍,再加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。黄豆芽冲洗干净,有豆壳的话要去掉。
锅内加油,烧热后放入姜丝爆锅,再倒入黄豆芽翻炒,大约一分钟。
接着加入适量清水,放入海带丝,煮五分钟,再放入肉丝搅散,煮到变色。
最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,就可以出锅了,我家孩子最喜欢这道汤,两三天要喝一次,你也快尝尝。
以上五道汤做法简单、营养丰富、清爽好喝,记得经常换着做,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请