丝瓜不仅是一种营养价值很高的蔬菜，还被誉为“长寿菜”。它含有的多种维生素和矿物质，对身体健康有极多好处，有助于促进消化系统的健康运作，帮助消化和减轻便秘问题。丝瓜中丰富的维生素C和维生素E，对于皮肤美白、健康都不错的效果。除此之外，丝瓜还富含钙、镁、铁等矿物质，对骨骼健康和血液循环有益。不仅满足了味蕾也让身体更健康！而且丝瓜是一种非常好吃和多功能的蔬菜，可以炒着吃，也可以入汤煮着吃。最重要的是，它的口感鲜嫩多汁，颜值也超高！下面分享给大家丝瓜7种不同的做法，一起看看吧。
一、虾米炒丝瓜这么一道清清爽爽的菜，鲜甜美味太好吃啦！
食材：丝瓜、虾米、盐、鸡精、蒜
做法：
1、丝瓜去皮切条或滚刀（稍微切大一点，丝瓜容易缩水），大蒜切片，干虾少量。
2、锅里加油，油热放入蒜片，放丝瓜、虾翻炒。
、加少量清水，加盖，中火焖2-分钟（丝瓜容易出水，水加少量就行）。
4、开盖，加适量盐、鸡精，翻炒均匀！起锅。
一道简单美味的丝瓜炒虾仁就完成啦美味可口太鲜啦！
二、丝瓜花甲汤花椒和丝瓜一起做汤，非常的鲜美好喝，还能清热解暑，超适合秋天食用，赶紧一起来试试吧！
食材：丝瓜、花甲、生姜、葱、盐适量
做法：
1、把花甲洗净，用淡盐水浸泡1个小时，先浸泡好后冲洗干净。
2、在热锅中加入少许油，同时加入姜片和葱白并炒香，加入丝瓜后翻炒1分钟，倒入一碗水烧开。
、水开把花甲放入，煮至花甲开口，放入适量盐调味，撒上葱花即可。
三、丝瓜炒蛋丝瓜炒蛋清热解毒，是超级食补的家常菜。
食材：丝瓜、鸡蛋、蒜末、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜去皮切块，然后放入1勺盐搅匀腌制10分钟。把鸡蛋搅拌成蛋液，放入一点清水、少许盐后搅拌均匀备用。
2、在锅中倒入油，加热后放入蛋液，煎至两面金黄，碾成块状起锅备用；
、留锅底油（或新油）下蒜末爆香，倒入丝瓜，加入一点清水翻炒均匀。
4、等待把丝瓜炒软后，放入鸡蛋一起翻炒，在翻炒均匀后，放入盐和鸡精再炒匀起锅即可。
四、三鲜丝瓜汤这一道巨好吃丝瓜三鲜汤面，早餐不知道吃什么的时候，就吃TA，真的太鲜了，有菜有蛋又有虾，汤汁鲜美，好吃到连汤都不剩，做法也简单，喜欢的小伙伴快来试试吧
食材：虾仁、丝瓜、鸡蛋、面条
做法:
1、虾仁加料酒、胡椒粉、盐腌制5分钟，鸡蛋加盐打散放入氧吧锅炒散备用。
2、葱花爆香，下入丝瓜和口蘑，翻炒至变软，加入虾仁炒香，再加水煮开。
、加面条、鸡蛋碎、适量盐煮至所有食材熟透即可。
五、丝瓜炒肉片食材：2个鸡蛋、1根丝瓜、里脊肉克
做法：
1、鸡蛋放盐打散，猪肉切片用盐、胡椒粉、料酒腌制。
2、热锅下点橄榄油，炒熟鸡蛋盛起备用。
、不用洗锅，倒入猪肉翻炒一会儿至变色，倒入丝瓜一起翻炒。
4、丝瓜差不多熟，加入鸡蛋和少许开水翻炒一会儿，加盐，翻炒均匀出锅。
六、丝瓜炒油条想好吃，一定要少油，不然油条吸满汤汁，那就是一口油汤呀！
食材：丝瓜2根、油条1根
做法：
1、丝瓜去皮切块（冷水浸泡，防止氧化），油条切段。
2、锅里倒油，油热倒入丝瓜、适量盐炒软。
、倒入油条，炒至油条吸满汤汁变软，撒上葱花。
七、丝瓜豆腐汤喝一碗丝瓜豆腐汤，汤色奶白，鲜美好喝，清爽又低脂，低脂低卡，好喝还不胖。
食材：丝瓜2个、内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、虾皮适量
做法：
1、丝瓜去皮后切成滚刀块。
2、在热锅中倒入少量油，把丝瓜炒软，加入开水、虾皮、一小勺盐和豆腐块，盖上盖子炖煮5分钟。
、打散的鸡蛋液在出锅前加入，关火。
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