大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春季是一个湿润的季节，不仅温和多雨、气候湿润，而且盛行南风，所以几乎每一天都是湿漉漉的感觉。而这种湿漉漉的天气，极易滋生细菌和流感，引发各种各样的伤病问题，影响我们的身心健康。所以，春天是一个流感高发的季节，建议大家调整自己的日常饮食，多喝八道具备“天然抗生素”的营养靓汤，增强体质免疫力，健康少生病。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、春笋三鲜排骨汤食材准备：排骨、春笋、莴笋、胡萝卜、香菇、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入砂锅中。
2.春笋去壳清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，焯水三分钟后，再捞出沥干水分，放入砂锅中。
.把胡萝卜去皮清洗好，再切成小块放入炖锅中，接着清洗好香菇，然后和姜片一起放入。
4.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，再把莴笋去皮切小块放入继续炖煮。
5.继续炖煮二十五分钟左右后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、豌豆豆腐滑肉汤食材准备：瘦肉、豌豆、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.豌豆剥好之后，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入豌豆一起翻炒均匀，炒出香味。
.然后倒入适量的清水大火煮开，接着把豆腐切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮五分钟左右后，再加入腌制好的瘦肉滑熟，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、口蘑牛肉汤食材准备：牛肉、口蘑、姜丝、香菜。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入口蘑煸炒，炒软口蘑后，再加入适量的开水继续煮开。
.接着转中小火炖煮一分钟，把口蘑煮熟，然后加入腌制好的煮一分钟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、西葫芦瘦肉汤食材准备：瘦肉、西葫芦、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗好，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，锁住水分备用。
2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入西葫芦大火翻炒。
.炒出香味以后，再倒入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮两、三分钟，接着加入腌制好的瘦肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、松茸肉丸汤食材准备：瘦肉、松茸、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2.清洗干净松茸菌，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入松茸菌一起翻炒均匀。
.炒软松茸菌后，再加入适量的开水继续煮开，然后继续炖煮两分钟左右，接着把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸放入炖锅中继续炖煮。
4.继续炖煮两分钟左右后，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、丝瓜菌菇瘦肉汤食材准备：瘦肉、丝瓜、白玉菇、蟹味菇、姜丝。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉切成薄片，然后和姜丝一起放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着清洗干净菌菇，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
.然后倒入菌菇和丝瓜一起翻炒，炒出香味以后，再加入适量的开水一起炖煮三分钟，然后加入腌制好的瘦肉滑熟。
4.最后加入适量的食盐调味，放入少许的鸡精提鲜，即可出锅开吃。
七、平菇豆芽瘦肉汤食材准备：瘦肉、平菇、豆芽、姜丝、葱花。
做法流程：
1.清洗干净的瘦肉切成薄片，接着倒入大碗中，然后加入适量的淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇和豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入平菇一起翻炒，炒软平菇后，再加入豆芽一起翻炒均匀。
.把豆芽炒软后，再加入适量的开水继续煮开，然后加入腌制好的瘦肉煮两分钟。
4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、番茄菌菇肉片汤食材准备：鸡胸肉、海鲜菇、番茄、姜丝、葱花。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2.番茄去皮，然后和海鲜菇一起清洗干净，接着把番茄切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒，炒出番茄汁。
.然后倒入海鲜菇一起翻炒，炒软海鲜菇后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右。
4.最后加入腌制好的鸡胸肉滑熟，再加入适量食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。