TUhjnbcbe - 2024/12/27 17:46:00
是什么让你在大热天里依然食欲大振？当然是这两道家常小炒，西兰花炒香菇和丝瓜炒肉片。西兰花炒香菇，清淡不油腻，而且越吃越有味道。丝瓜炒肉片清爽鲜香。丝瓜嫩滑，肉片鲜香，搭配在一起，可谓是绝妙。吃了一口，还想再吃。这两道家常菜的共同点就是清爽不油腻，而且，多吃对身体好。西兰花富含维生素A和C，富含胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，保持皮肤的弹性，所以很多年轻女性都爱吃西兰花。而丝瓜具有药用价值，清热下火，对于祛除暑湿也很有帮助。猪肉的营养自然不言而明的。一、西兰花炒香菇食材：西兰花、香菇、蒜子、食盐、食用油、酱油、鸡精做法：第一步，将西兰花去蒂洗净，切成约一厘米宽的长条。香菇去蒂，用清水泡一会儿，沥干。也切成约一厘米宽的长条。蒜子去皮洗净，切成薄片第二步，锅里加清水，西兰花下锅焯水，水沸，捞出来。凉水过一遍，沥干第三步，锅擦干，倒食用油，烧热。蒜片下锅翻炒，炒出香味第四步，香菇下锅翻炒至颜色变深，西兰花下锅一同翻炒第五步，放食盐和少许酱油继续翻炒，稍微加点清水第六步，继续翻炒，炒至西兰花软烂，放入鸡精调味，翻炒出锅小贴士：第一，西兰花先焯水，去除味道第二，西兰花不易烧入味，稍微加点水多炒一会儿，炒软一点会好些二、丝瓜炒肉片食材：丝瓜、猪肉、生粉、酱油、料酒、食盐、食用油、鸡精、生姜做法：第一步，丝瓜去皮洗净，去掉两头，斜切成片，不要太薄。猪肉洗净，切片，肥肉和瘦肉分开。生姜去皮洗净，切碎第二步，取一个碗，把瘦肉放进去。放少许的酱油和料酒，再抓一把身份，搅拌均匀，腌制10分钟第三步，油锅热，生姜碎下锅炒香。肥肉下锅，炒出油第四步，瘦肉下锅翻炒至颜色发白，丝瓜下锅一起翻炒第五步，丝瓜炒软，放食盐继续翻炒，炒出水分第六步，加入鸡精调味，翻炒出锅小贴士：第一，肉片要腌制，不然会很柴第二，丝瓜下锅炒的时间不要太长第三，这道菜炒炒会出水，不用另外加清水炒以上就是西兰花炒香菇和丝瓜炒肉片的做法，很简单很普通的加长小菜。个人认为，蔬菜简单就是美味，本味是最好吃的。不要添加太多调料，反而失了本味。做人也一样，不需要过分去修饰，添加和美化，本身就是最真实最美好的。好了，今天的分享就到这里了，如果你还有什么疑问或者更好的做法，欢迎在评论区下方留言哦。觉得分享有用的话，就请动动小手点赞、收藏或者分享吧。这里是描写的美食小屋，感谢支持！