六一儿童节，许多家长今天都放假，毕竟一年一次的儿童节，平时忙于工作的家长们都会抽时间陪伴孩子，带他/她出去转转玩玩，同时还能增加亲子共处时间。因为孩子只有1天的假期，不用想都知道，今天去外面商场吃饭游乐的肯定有不少，毕竟家长们都带上孩子出动了，游乐场就更别想了，都是人多多的。
早上问了孩子想去哪里玩，孩子说还是想在家待着，毕竟看了看外面的天色，一天都阴沉下雨的，就算到了户外玩的也不尽兴。既然不出门，那就在家做顿好吃的犒劳一下她吧。
之前晒我和娃的午餐，大家都说太素了要么说没有肉没有鱼，吃不饱的。午餐母女两人其实吃不了多少，但是既然是过节，那就会准备一些孩子喜欢吃的菜，今天中午准备了几道，大家都说，厨艺好，真想把孩子送我家，哈哈，养胖几斤再回家。
我爱下厨，尤其是为了给孩子做顿好吃的，都会提前准备。今天儿童节，我就准备了几道她很喜欢的家常菜。
咸香鸡的做法和盐焗鸡有点相似，但是又不完全是盐焗鸡的做法，盐焗鸡需要用盐焗鸡粉，咸香鸡是用新鲜的鲜鸡和姜葱等腌制过夜入味再用电饭煲焖熟。
广东人是无鸡不成宴的，几乎隔三差五就会买一只鲜鸡在家做白切鸡或者做咸香鸡，味道很不错。可以再准备一小盘酱油沙姜，沙姜也是有浓郁姜味的调味品，是广东人的最爱调料。鸡肉蘸着沙姜汁味道特别好。
这个季节，本地的红薯叶、丝瓜和苦瓜都当季，尤其是本地丝瓜，味道更是特别鲜甜，简单用蒜蓉清炒就能带出甜味。
一顿午饭或晚餐都要有青菜，青菜不一定是绿叶菜，只要是时令的瓜果蔬菜在餐桌上都很受欢迎。
孩子最爱的糖醋排骨，我的做法还是喜欢炒糖色，就是把冰糖炒融化成金黄色后再倒入排骨翻炒上色。我觉得炒糖色的排骨比加老抽上色的排骨颜色要有光泽一些，而且不容易发黑，特别有食欲。
你会做糖醋排骨吗？如果不会做糖醋排骨，详细步骤可以参考这里：糖醋排骨的糖醋汁黄金比例，许多人第一步就做错了，一定要收藏好
饭后水果，切了一个橙子，洗了圣女果和蓝莓，蓝莓对保护眼睛视力都好，圣女果酸甜开胃，促进消化，有时候花点心思把常见的水果多准备一两种，简单水果摆盘，颜色好看搭配有食欲。
还准备了紫菜鸡蛋汤，排骨、鸡和鱼还有丝瓜，4菜1汤，都是家常菜，六一没出门，孩子选择自己喜欢的方式在家里，长大了，也许更宅家了，但这样的时光却是最宝贵的。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！