火麻仁百合丝瓜炒鸡蛋
By美食娘娘馨睿
丝瓜和鸡蛋应该是经典的搭配，再加上微甜脆嫩的百合又更是鲜香美味，最后撒上火麻仁营养丰富，口味清香，简便但不简单的家常菜。
原料：丝瓜、鸡蛋、火麻仁、鲜百合、枸杞子、姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好主料和辅料。
第2步、锅中放油，油热后炒鸡蛋。
第3步、锅中放油，爆香姜、蒜末，之后放切好滚刀块的丝瓜煸炒，要多炒一会。
第4步、可适量放水炖炒，此时放调味料。
第5步、待丝瓜成熟入味，放百合和炒好的鸡蛋翻拌均匀，临出锅放胡椒粉，装盘放火麻仁提香。
小贴士：
这道菜清淡鲜香，不要用重口味调料，以保持菜品鲜美口感。
来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。
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