这道菜非常适合夏天需要减肥瘦身的姐妹们，丝瓜具有清热解毒，润肤美白之功效；虾仁营养价值很高，能调养脾胃之功效。
准备食材：肉丝瓜2根，虾仁克，大虾6只，鸡蛋液半个；料酒3勺，胡椒粉1.5克，盐少许，低盐酱油40ml，低卡糖1克，鸡精少许，淀粉2克。
准备好食材。
丝瓜削去皮，切去头尾，将丝瓜切成段，挖去中间的瓤，不能把底部挖穿哦。
虾仁清洗干净滤干水分，剁成虾泥，用1勺料酒，少许胡椒粉，半个鸡蛋液，一丢丢盐和1克的淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。大虾去壳，留最后一节虾壳和尾巴，摘去泥肠；清洗干净后用小刀从虾背中间剖开，然后把虾尾从中间翻出，用料酒和胡椒粉腌制5分钟。
处理完毕所有食材。
将大虾竖放在丝瓜中间，周边用小勺把虾泥嵌入即可，取料理锅的火锅盘和蒸架，加入适量清水；把酿好的丝瓜盅放入盘中，再搁在蒸架上哦。
调个料汁：低盐酱油+1勺料酒+低卡糖+鸡精和1.5克的淀粉，用适量清水调匀。
料理锅选择“蒸煮”功效，温度℃时间15分钟即可。
调料汁倒入锅中，中小火煮至粘稠即可；最后把料汁倒入至丝瓜中即可享用。
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