它是天然“叶酸”，两块钱买3斤，常吃美白护肤，皮肤红润显年轻！现在大家的生活条件都比较好，习惯每天都是大鱼大肉的饮食了，每当我们吃腻了大鱼大肉的时候，小编建议大家要适当的多吃蔬菜。小编推荐大家多吃这道丝瓜炒鸡蛋。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C。尤其是女孩子要多吃丝瓜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。大家快学习这道菜怎么做的吧！
丝瓜炒鸡蛋
By史努比的蓝贝壳
配料：
丝瓜两根、鸡蛋两个、花生油适量、精盐适量、辣椒适量、葱适量、蒜适量、酱油适量
烹饪步骤：
1.丝瓜去皮，切成片，葱蒜切碎，鸡蛋打散好。
2.热油倒入鸡蛋液，打散炒成半成品，出锅备用。
3.热油煸炒葱蒜辣椒，煸炒出香味儿。
4.倒入半成品鸡蛋和切好的丝瓜，加入盐，酱油，大火爆炒。
5.出锅。
烹饪小贴士：
1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。2、食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。3、家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉。
大家喜欢怎么吃丝瓜？
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