素炒丝瓜
素炒丝瓜，是一道家常菜品！口味清淡，老少皆宜！还能美容呐！
原料：丝瓜、小葱、蒜、油、盐、姜粉。
做法步骤：
第1步、丝瓜，葱洗净备用。
第2步、丝瓜改刀成块状，葱蒜改刀备用。
第3步、热锅凉油，五成热爆香葱蒜。
第4步、带入丝瓜快速翻炒，加姜粉提味，可加少许水。
第5步、出锅加盐调味即可。
第6步、养生素菜，即可享用。
小贴士：
1、丝瓜不易且太小太薄，以免出水影响美观。2、炒丝瓜尽量不用铁质锅，以免才发黑。3、无需过多调味，丝瓜尽量本色呈现。
来自美食天下米拉Miira的作品。