丝瓜鲜贝汤
By不做妖精好多年
买的丝瓜放了几天都蔫巴了，必须赶紧吃了，再不吃就没法吃了。拿了原浆的扇贝丁来做汤，据说可以鲜掉眉毛哦。
原料：丝瓜、扇贝丁、食用油、纯净水、食盐、葱姜、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、取鲜贝。
第2步、洗净。
第3步、锅烧纯净水。
第4步、放入鲜贝。
第5步、煮开锅3分钟。
第6步、捞出鲜贝。
第7步、汤汁留着。
第8步、丝瓜去皮。
第9步、切滚刀块。
第10步、切葱姜。
第11步、热锅冷油。
第12步、油热放葱姜和丝瓜大火翻炒。
第13步、放食盐。
第14步、炒至丝瓜变色。
第15步、放煮鲜贝的汤。
第16步、大火烧开放鸡精。
第17步、放胡椒粉，搅匀。
第18步、放鲜贝。
第19步、翻拌均匀即可。
第20步、成品。
小贴士：
煮鲜贝必须开水下锅，才能封住贝肉里的水分。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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