补血，特别是对每个女性来讲，或多或少都会有贫血的这种现象。怕冷、脸色发白、手脚冰凉，都是贫血的表现。女性整日工作那么忙碌，没时间给自己做一些美食改善贫血，这里教给贫血患者一些简单易做效果很不错的食疗养生食谱，希望大家会喜欢。
一、黑豆红枣炖狗肉
狗肉克，黑豆50克，淮山药10克，红枣6颗，陈皮、生姜、绍酒、熟油、盐、味精各适量。
1．狗肉洗净，斩成块，入热油锅内炒香，备用。黑豆、红枣、陈皮用温水浸透，红枣去核，陈皮刮去内瓤。
2．将所有用料放进炖锅内，加1碗半沸水，把炖锅盖上，隔水炖制。待锅内的水烧开后改用中火，炖2.5～3小时后取出，捞去渣，放熟油、盐、味精调匀即可。
二、人参桂圆炖猪心
猪心1个，鲜人参1支，桂圆50克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。
1．将猪心剖开，除去白膜及油，切成块，用清水冲去血污。鮮人参稍用水浸泡去异味。桂圆剥去外皮，用水洗净。
2．将猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖锅内，加入鸡汤，置火上烧开，撒去表面浮沫，盖好盖，用小火再炖2小时左右，放盐、味精调味即成。
三、木耳肉片汤
干木耳25克，瘦猪肉克，清汤克，湿淀粉、韭菜、盐、味精各适量。
1．黑木耳用温水浸泡发好，撕成小片。猪瘦肉洗净切片，放入碗内，加盐、湿淀粉抓匀。韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。
2．汤锅置旺火上，放入清汤和木耳烧开，再下肉片煮一会儿，待肉片熟时下盐、味精、韭菜稍煮，起锅盛入汤碗中即可。
四、口味鳝片
大黄鳝克，花生油30克，生姜、红椒、盐、味精、白糖、湿生粉、麻油、清汤、老抽王、绍酒、胡椒粉各适量。
1．黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒分别切片。
2．炒锅置火上，加油烧热，放入姜片爆锅，下鳝片，加入清汤、绍酒、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至入味，撒胡椒粉，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。
五、鲢鱼丝瓜汤
鲢鱼1条，丝瓜克，盐、生姜各适量。
1．鲢鱼收拾干净，洗净，切小块。丝瓜去皮，洗净，切成段。
2．将丝瓜段与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟即可食用。
六、桂圆蒸鸡蛋
桂圆干品5～7克，鸡蛋1个，白糖少许。
1．桂圆剥去外壳，洗净。
2．鸡蛋磕入小碗中，加少许白糖（不搅动），蒸至半熟，将桂圆塞入蛋黄内，再蒸10分钟即成。
七、酥炸牛柳
牛柳克，鸡蛋克，花生油0克，食粉、生姜、大葱、白糖、味精、盐、酱油、绍酒，干淀粉、番茄各适量。
1．牛柳切片，用刀拍松，加食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和姜片，腌制入味。
2．将鸡蛋打散，放入干淀粉搅成糊状，放入腌好的牛肉拌匀，取出，每片拍上干淀粉。
3．炒锅内放入花生油，烧至六成热时，下入牛柳炸至金黄色，捞起，一件改切三片，装盘后淋少许番茄酱即可。
八、枣菇蒸鸡
鸡肉克，水发香菇、红枣各20克，姜丝、葱末、酱油、盐、白糖、味精、料酒、鸡汤、湿淀粉、香油各适量。
1．鸡肉洗净切块，香菇切丝，红枣去核切块。
2．鸡块、香菇、红枣放碗中，加入姜丝、葱末、酱油、盐、白糖、味精、料酒、鸡汤和湿淀粉拌匀，入笼蒸熟后取出，淋香油即可。
这几道菜谱尽管做起来简单，但无论是营养性或者味道方面都很不错。贫血的亲们，都来看看这几道食疗养生菜吧!