这种瓜，不用刀切，瓜肉和粉丝很像，一般人没吃过，你吃过吗？人活着最重要的事不是天天工作，而是顿顿都要吃饭。可见吃对每个人来说是多么的重要，你爱吃或是不爱吃，都不能不吃。而且每个人都爱吃美食，不爱吃难吃的，为此很多人都在寻找美食的道路上一直前行。从未停歇。美食顾明思议就是美味的食物，然而生活中很多美味的食物并不是在大饭店里，只有少部分在大饭店里，而很多美味其实很多都在不起眼的小铺子里。真正的吃货都知道，其实美食源于路边摊。路边摊看似不干净，不卫生，其实处处可能是美味。一起来看看今天的吃货分析吧！看看你是不是也吃过！
上图就是小编给大家分享的美食金丝瓜。说起瓜有蔬菜瓜：冬瓜、难过、丝瓜、茄瓜等；瓜果类有西瓜、甜瓜、哈密瓜等。今天的瓜跟甜瓜很相似，很多人都不认识这种瓜，我第一次见也被骗了。这是我去我舅爷家的时候见到的。舅爷买回来让洗洗，我以为叫吃类，准备拿到切开时，被舅爷阻止，说这不是水果，这是一种蔬菜。这才知道我被骗了。
金丝瓜又名金瓜是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有的特产是一种优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。这种瓜的皮质较硬，并有一层蜡质层，这种瓜生长在夏季，易储藏能到春节的时候也能吃到这种瓜。这种瓜的营养非常的丰富，还有誉为“绿色保健瓜蔬”之美称。
这种瓜的做法有很多，炒、煲汤、凉拌都可以。我最喜欢凉拌，把瓜洗净一分为二，然后放蒸锅中蒸10分钟左右，然后挤压瓜皮，就能成粉丝的细条，然后用筷子把瓜里的肉都弄出来，然后过凉水冰凉，淋干水分后，加入辣椒丝、蒜末、香菜、盐、鸡精、白醋、白糖、香油搅拌均匀即可。口感爽脆而清香，看着瓜肉是晶莹透亮的非常有食欲，让你在炎热的夏季胃口大开！这种瓜，不用刀切，瓜肉和粉丝很像，一般人没吃过，你吃过吗？