大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。还有两天时间，就是立秋了，意味着进入秋天了。换季的时候，抵抗力比较差的人会感觉到疲惫、容易生病，特别是老年人和小孩子，日常要注意补充营养提高身体素质。换季前，建议常喝这八款汤，补营养强免疫，养好身体少生病，家人一起健康度夏安稳入秋。八款汤的做法步骤分享在下方，厨房小白也可以一看就会，轻松掌握，学会了就试着给家人安排起来吧。
一、番茄玉米排骨汤准备食材：番茄，玉米，排骨，香菇，葱花，姜片，葱结。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，鲜香菇清洗干净改花刀。
2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。
、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后放入排骨翻炒均匀，再放入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、接着放入玉米、鲜香菇，继续炖煮半个小时。最后加入适量的食盐，搅拌均匀煮五分钟煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
二、番茄土豆排骨汤准备食材：番茄，土豆，排骨，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、土豆削掉外皮，洗净后切成滚刀块。番茄去皮洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒片刻，炒出汁水后放入排骨和足量的清水，先开大火煮开再转成中火炖煮半个小时。
4、时间到，再放入土豆和胡萝卜继续炖煮半个小时。最后十分钟的时候加入食盐调味，煮好即可出锅开吃。
三、山药玉米排骨汤准备食材：山药，玉米，排骨，胡萝卜，红枣，姜片，葱花。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块，玉米洗净后剁成小块。
2、排骨剁成小块后清洗干净，再冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
、将排骨、玉米、胡萝卜、红枣和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再将山药放进来继续煮半个小时，所有食材煮熟，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可端出锅开吃。
四、丝瓜三鲜汤准备食材：丝瓜，白玉菇，蟹味菇，鸡蛋，嫩豆腐，虾仁，姜丝。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块。白玉菇和蟹味菇切掉根部，再清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。锅中底油，放入虾仁翻炒片刻炒至变色，盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入姜丝、丝瓜和菌菇翻炒均匀，炒至变软后放入足量的开水，开大火煮开，再放入虾仁和鸡蛋煮分钟。
4、接着再放入嫩豆腐继续煮分钟煮熟，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
五、冬瓜三鲜汤准备食材：冬瓜，鸡蛋，虾仁，口蘑，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成片。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。口蘑清洗干净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
、锅中底油，放入冬瓜和口蘑翻炒一会儿，炒至变色后放入虾仁翻炒均匀，再放入足量的热水煮开。
4、水烧开后放入鸡蛋，盖上盖子煮5分钟左右。煮熟之后加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
六、番茄豆腐牛肉汤准备食材：番茄，嫩豆腐，牛肉，绿豆芽，姜片，葱花。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块，绿豆芽清洗干净沥干水分即可。
2、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后放入适量清水，开大火煮开。番茄煮至软烂，再放入嫩豆腐煮2分钟。
4、接着放入腌制好的牛肉，煮至变色后放入绿豆芽，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，所有食材煮熟，撒上葱花即可出锅开吃。
七、莲藕雪梨排骨汤准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。雪梨不用削皮，直接用食盐搓洗干净表面，去掉果核切成小块即可。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分。
、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至表面微黄，再放入清水开大火煮开，然后转移到汤锅中，放入莲藕先炖煮半个小时。
4、接着再放入雪梨和红枣，继续炖煮半个小时。出锅前加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。
八、三鲜菌菇汤准备食材：虾仁，白玉菇，嫩豆腐，鸡蛋。
做法步骤：
1、虾仁处理干净后清洗干净，嫩豆腐切成小块，白玉菇切掉根部后清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄后盛出来切成小块。锅中底油，放入虾仁翻炒片刻炒至变色。
、再次起锅烧油，油热后放入菌菇翻炒一会儿，炒软后放入足量的清水开大火煮开，再放入虾仁、鸡蛋和嫩豆腐煮分钟煮熟。
4、所有的食材都煮熟之后，放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。