素炒丝瓜
丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效
原料：丝瓜、盐、鸡精、花椒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、丝瓜洗净去皮切片。
第2步、热锅烧油，冷油时放入花椒，然后放姜蒜爆香。
第3步、倒入丝瓜慢慢炒熟。
第4步、加盐鸡精调味即可。
第5步、成品图。
小贴士：
丝瓜里面有水分，不要担心它吸油，开始慢慢吸油，然后水分超出来。
来自美食天下土萝儿的作品。