美容，抗病毒、抗过敏！丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜浑身都是宝，可以食用、可以入药也可以美容。炒丝瓜是一道普通的家常菜，怎样把普通做出特别，就是考验巧妇手艺的时候了。丝瓜好处多多，但要注意禁忌：
1、丝瓜性寒，多食易致泄泻。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
2、丝瓜不宜与竹笋一起炒食。因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
3、丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。