“秋天最爱这懒人菜，煮一煮十分钟出锅，鲜美的流口水，好吃不上火”。
在广东，炎热天气就该多吃瓜，哪怕是到了九月，北方入秋了，南方依然热得像夏天，依然保持对瓜爱不变，每日食瓜又饮汤，这是广东人日常。
大热天怕流汗，午餐不想炒热菜，索性爱上懒人餐。荤素搭配简单煮上一大锅，三四口人一餐有这道菜就够。推荐这道懒人午餐的做法：丝瓜牛丸粉丝汤。天热不想炒菜就做这个吃，这三样搭配简单一煮，鲜香美味还营养，隔三差五一锅，怎么吃都不嫌腻。一起来看看做法。
食材：无棱丝瓜，绿豆粉丝，潮汕牛肉丸，食用油，开水，原味汤粉调味料，食盐
1、绿豆粉丝先用温开水泡发，泡至完全变软再用剪刀处理成小段；
2、无棱丝瓜先去皮，洗干净后切成滚刀块，丝瓜子比较嫩就不需要去掉；
3、煮锅里面先放少许油，把油烧热，下入丝瓜，开大火把丝瓜先炒一分钟；
4、然后加入提前煮好的热水，把水继续煮烧开，尽量用热水可以防止瓜变色；
5、牛肉丸提前处理好下锅，我是对半切开打花刀，这样可以节省些时间；
6、丝瓜断生之后来调味，加少许食盐，再加一勺原味汤粉调味料搅匀；
7、最后加入粉丝咕嘟几下，一道清甜爽口、鲜美开胃的“丝瓜牛丸粉丝汤”就做好了。
秋天最爱这懒人菜，天天都想吃，煮一煮十分钟出锅，鲜美的流口水，好吃不上火。不想炒菜的朋友试一试做它！清淡营养又降燥，真是吃不腻。
1、丝瓜煮汤先炒一下更好吃，但是炒的时候需要适量加点油，这样避免不了汤水就会泛油了，如果想吃更清淡的话，可以沸水直接下丝瓜去煮，不经过炒制。
2、牛肉丸切两半打花刀可以加快肉丸煮熟的时间，但是部分人会喜欢整颗牛肉丸吃法，这样的话可以调节下顺序，先把牛肉丸煮熟再放进汤里。
3、放一点原味汤粉调味料进去，瓜汤立马变成鲜高汤，当然不局限于用这个调料，家里有其他的高汤口味都可以下的，比单纯加盐来吃有滋味。
今天的“丝瓜牛丸粉丝汤”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！
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