欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
首先把丝瓜刮掉皮，把丝瓜切掉头尾，在切成大小一样长的小段，丝瓜倒入水中浸泡一下，防止氧化变黑，先来做一块瘦肉，把猪皮割下来吃，剁好的肉装入碗中放入葱花，鸡精，香麻油，顺着一个方向搅拌均匀，搅拌均匀之后放在一旁。
丝瓜沥干水分，摆在盘子中间，直接用手从中间按压出一个口，按压成这样就可以了，把肉揉成肉丸，直接放在丝瓜中间，水烧开之后放上蒸屉，把丝瓜放上去蒸，盖上盖子蒸10分钟，时间差不多了。
锅里放少许油，把辣椒放下去，翻炒均匀，好吃的丝瓜酿肉就做好了，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。