夏天，忙碌的季节，南方忙着插稻，北方忙着收麦。太忙太热导致人们经常胃口不好，食欲不振，吃的也就少了。但是不管在忙，也要好好吃饭，这样才能有一个健康的身体。
特别是一些岁数大的中老年人，在夏天的时候应该多吃一些低脂营养高的时令蔬菜，补充身体营养。
那么大家知道有哪些适合夏天吃的低脂家常菜吗？
不知道也没有关系，小编这刚好知道几种？接下来给大家介绍一下做法，大家可以没事在家做着吃。
准备食材：1根丝瓜，3个鸡蛋
做法步骤：
1.将新鲜的丝瓜外皮刮掉，然后将丝瓜切成一小块一小块，鸡蛋磕入碗中，将其充分打散。
2.锅中倒一点点油，等到油热之后，把打散的鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋成型之后盛出来。
3.然后再把切好的丝瓜放入锅中，放之前可以再加一点点，防止粘锅。
4.撒盐，等到丝瓜变软，将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅。
这道丝瓜炒鸡蛋做法简单，大家可以试一试做给家人吃。
食材：黄瓜、皮蛋
做法步骤：
1.准备食材
黄瓜清洗干净后直接拍碎。不拍的黄瓜凉拌起来是没有灵魂的。将拍好的黄瓜再切成段放入盆中备用。变蛋剥壳，洗干净备用。
2.准备一下凉拌汁
将红线椒切成一粒一粒的，大蒜一把，拍散后切成碎末，大蒜的量可以多一点.加入调料后搅拌均匀，倒在黄瓜的盆中，再次地搅拌均匀。
3、把变蛋清洗干净，然后再将其切成四小瓣。在切的时候一定要注意，不要切碎了。切好后的变蛋放入到拌好的黄瓜里，再放几根香菜就可以装盘了。
准备食材：豆角、面粉
做法步骤：
首先把豆角清洗干净然后掰成3里米左右的长度，这里的长度适中就行。
2、把掰好的豆角放在盆里，加点油将其搅拌均匀，然后在加入一点点面粉，使每一根豆角都裹上面粉。
3、在锅中加水，将水烧开后，加上蒸笼布，把豆角放入进去铺平，然后再蒸大概8分钟就可以关火了。
4.在蒸豆角的时候调一碗自己喜欢的料汁。
5.8分钟过后，把蒸好的豆角取出来放入碗中，用筷子调散。再把喜欢的料汁倒入进去就可以了。
食材：胡萝卜、里脊肉
做法步骤：
1、把买回来的胡萝卜清洗干净后皮先去掉，然后再切成薄片，里脊肉也切成薄片。
2、将切好的肉片放入放中，再加上调料腌制15分中左右，等待其入味。
3、15分钟之后，将锅中放入油，然后放入腌制好的里脊肉，翻炒变色后再把切好的胡萝卜放入进去炒到变软为止，再加上调料翻炒均均即可。
食材：茄子、大蒜、红油辣椒。
做法步骤：
（1）茄子洗干净后把头还有尾巴去掉
（2）切成一小段后放入锅中大火蒸15分钟左右，等到稍微有一点点凉是将其撕成一条一条的。
（3）调一碗自己喜欢的料汁。淋在撕好的茄子上！再撒点葱花，拌一下开吃吧，
以上这5道菜特别适合炎热的夏季，大家都学会了吗？大家在不忙的时候都可以做着吃一下。你还知道哪些适合夏天吃的菜，欢迎在评论区下方留言分享。
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