今天是处暑节气，处暑就是“出暑”，意思是暑气离开，处暑的到来，标志着暑气到达最后阶段，暑气逐渐消失，由暑气向凉爽过渡，处暑后养生最主要的是养肺，银耳、山药、萝卜、百合、白芍药、梨等“白色食品”最易入肺，建议多食少吃辛辣食物，适合处暑时节的食物还有山楂、丝瓜、山药、菊花、冬瓜、枸杞、黑芝麻、莲子等。
丝瓜是夏秋两季人们喜欢吃的蔬菜，翠绿鲜艳，清香甘甜，丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等b族维生素，维生素c,包含了人参所含的成分——皂甙也被包括，丝瓜的实味甘性平，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润筋美容的功效，丝瓜汁也被称为“美人水”。
今天早上很早去了蔬菜店，看到当地农民卖的丝瓜很好，就回家了，秋天秋天不仅是消暑、补水、润燥的季节，而且还是增加液体、养津的特殊时期，因此适当地增加优质蛋白质，可以提高人体的免疫功能，今天，丝瓜里加了这种海鲜干贝，干贝含有蛋白质、碳水化合物、类黄酮、钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、虾的3倍，这个做法简单又营养又好吃的斗鱼炒饭，朋友们可以试试。
主要材料：丝瓜2个，干贝20粒。
辅料：菜籽油、料酒、盐、鸡粉、葱、蒜。
1、新鲜丝瓜去皮洗净，再切成刀块。
2、干贝提前泡在水里用料酒泡软，沥干水分后用刀背压碎备用，切成蒜末。
3、油锅，首先放入蒜末爆香。
4、接着放入浸泡过的干贝壳，翻炒出香味。
5、锅中放入丝瓜，翻炒均匀。
6、接着加入少许腥料酒。
7、加盐调味。
8、加入少许清水煮。
9、起锅前放入少许鸡粉，撒上葱花即可。
10、出锅。
今天就分享到这里，如果你有什么菜的建议可以给我留言，