虾皮炒丝瓜
专家们一再强调夏天一定要多吃三瓜即冬瓜、苦瓜和丝瓜。今天就给大家介绍一道即简单又营养的瓜菜，虾皮炒丝瓜。
原料：丝瓜、虾皮、油、葱花。
做法步骤：
第1步、备料，丝瓜，虾皮。
第2步、丝瓜削皮洗净，将丝瓜切成四瓣，去除瓜瓤。
第3步、切成菱形块，装盘。
第4步、锅中放油小火慢慢将虾皮煎制金黄，装盘备用。
第5步、油热，葱花爆香倒入丝瓜。
第6步、丝瓜八成熟时倒入虾皮翻炒几下即可出锅。（就是这样的简单）
小贴士：
1、什么佐料都不放就吃得是，原汁原味。
来自美食天下舌尖居士的作品。