入秋后喝这汤最好，香浓味美，难怪闺女喜欢，一大锅也喝个精光。
鲫鱼丝瓜汤是一道普通的家常，做法简单方便，浓浓的鱼鲜味透着淡淡的丝瓜清甜味，喜欢的朋友可以试试，下面把步骤分享给大家。
1、谁备食材：丝瓜，鲫鱼，生姜，料酒，葱，食用油，盐。
2、把丝瓜去皮切成长条片状，鲫鱼清洗干净，在鱼背上划上几刀，用点盐擦在鱼身上再加点料酒。姜切丝，葱切碎备用。
3、锅里热油，加入丝瓜煸炒几下，出锅备用。
4、锅里放少许油，将鱼两侧煎一煎。
5、加入姜丝和适量的清水。大火煮开，调成中火煮5至7分钟。
6、鱼汤快煮好时加入炒的的丝瓜。
7、放入盐调好味，加上葱花即可。