丝瓜介绍：
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物，雌雄同株，果实圆柱状，花果期夏秋季。丝瓜除作为蔬菜外还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。
丝瓜作为蔬菜的常见吃法：
一、丝瓜炒蛋：先把鸡蛋炒熟，放入丝瓜继续翻炒到丝瓜熟透即可；
二、丝瓜蛋汤：先把鸡蛋炒熟，放入丝瓜继续翻炒到丝瓜熟透后，加入适量汤煮沸即可；
三、清炒丝瓜：先把油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入丝瓜翻炒至丝瓜熟透即可。
丝瓜作为药用的功效：
中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。