老公有几个朋友半年没聚了，说好要来我家喝酒，我准备了10道菜，朋友对老公说：兄弟，你好有口福！
老公做投资，经常和朋友在一起，互相交换对股票，期货以及房地产的看法，再加上大家孩子都差不多大，还常常会聊一些育儿经验，升学选择等方面的信息。所以我非常喜欢听他们聊天。
这不，这几个朋友说要到我家来喝酒，我自然欢迎，我准备了10道菜，有荤有素，虽然谈不上大厨水平，但也尽量做到色香味俱全。朋友倒是会恭维，对老公说：兄弟，你好有口福！
下面来看看，我准备的10道菜。
一，
这道菜颜色鲜艳，喜气洋洋，大虾高蛋白，低脂肪，营养又高钙，用洋葱炒香，味道浓郁，鲜香下酒，这道菜好吃的关键，起锅前要收干汤汁，连虾壳的味道都好吃到舔指。
：大虾，洋葱，生姜，生抽，老抽，白糖，盐味精。
：
1，把大虾洗干净，减去虾芒。准备好生姜，洋葱，青椒。
2，锅里倒油，先放入洋葱炒香，再倒入大虾炒红，放入两片生姜，倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一小碗水，大火烧开煮5分钟。
3，再放入青椒增味又配色，再大火烧干汤汁，出锅装盘。
二，
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，经常用于印度菜、泰国菜和日本菜等等，一般伴随肉类和饭一起吃。天气炎热，胃口差，用咖喱做菜，除了能增加食物色香味之外，还能促进胃酸分泌，令人胃口大增。
：子鸡，咖喱，土豆，洋葱，盐，味精
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1，把子鸡洗干净，剁成小块，冷水下锅，烧开后立刻关火，再冲洗干净备用。
2，土豆去皮，切块备用。洋葱洗干净，切块备用。准备好咖喱酱或者咖喱块。
3，锅里倒油，先放入洋葱，炒香，再挤入咖喱酱，炒出香味，再倒入子鸡翻炒上色，加一碗水淹没鸡块，加一小勺盐调味，开大火烧开，转小火煮15分钟。
4，再放入土豆炖烂即可。
三，
鲈鱼肉质细嫩，营养刺少，味道鲜美，做法简单。清蒸鲈鱼要想好吃，蒸之前，先提前用盐抹一遍鱼身，蒸好以后再放入香葱，用热油淋出香味。
：鲈鱼，生姜，葱，生抽
：
1，先把鲈鱼清理干净，用流水冲洗，再擦干水分。
2，鱼身内外用盐抹一遍，提前入味，准备好生姜葱。
3，盘底铺上生姜葱，把鱼放上去，鱼肚子里也塞上生姜，葱去腥。
4，锅中烧开水，水开后把盘子放到蒸笼中，大火蒸8分钟。
5，在鱼身上倒上一勺生抽，再放上新鲜的小葱，用热油激出香味即可。
四，
百味鸡是买的卤菜，一只鸡35元，外皮微甜里肉咸，肉质鲜嫩不柴，适合下酒。
五，
这道菜用老豆腐，先切片，再用油煎一下，和五花肉，黑木耳，青椒炒，菜品油亮，鲜香，吃了大家都说好。
：老豆腐，黑木耳，青椒，生姜，葱，生抽，老抽，盐，糖，味精，淀粉。
：
1，先把老豆腐切片，再下油锅，微微煎黄备用。
2，提前把黑木耳用温水泡发，去蒂，清洗干净。
3，青椒洗干净，去籽切块备用，五花肉洗干净，切成片备用。
4，锅里倒油，放了五花肉翻炒至透明，再放入生姜葱，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺白糖，倒入一碗水，大火烧开煮5分钟。
5，再放入黑木耳和豆腐翻炒，等豆腐吸收汤汁，再倒入青椒炒至断生，加一勺味精增鲜，再倒入湿淀粉水勾芡，出锅装盘。
六，
丝瓜清脆爽口，清凉解暑，搭配木耳鸡蛋炒一炒，颜色翠绿金黄，营养又好吃。
：丝瓜，黑木耳，鸡蛋，蒜头，味精，盐。
：
1，黑木耳提前泡发，去蒂，清洗干净。
2，丝瓜去皮切成条备用，碗中打入两个鸡蛋备用。
3，锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后，翻炒成块，盛出备用。
4，锅里倒油，放入蒜粒炸香，再倒入丝瓜快速翻炒，再倒入黑木耳和鸡蛋一起合炒，加盐和味精调味即可。
七，
夫妻肺片是经典川菜，麻辣鲜香，配菜时选了牛肉，猪耳朵，牛百叶，选的是微辣口味，和花生米，香菜一起吃，喜爱的就是这个味道，是一道好吃的下酒菜。
八，
把干货猴头菇泡一泡，和鸡汤一起炖，味道鲜美，营养又滋补。
：母鸡，生姜，葱，猴头菇
：
1，把母鸡洗干净，斩成块，冷水下锅，烧开后立刻捞出，再洗去血水和浮沫。
2，把鸡块重新放到砂锅中，一次性把水加足，加入生姜和葱，开大火炖一个小时。
3，把猴头菇用冷水泡发，洗去黄水，冲洗干净，再撕成小朵。
4，等鸡炖烂以后，把猴头菇放进去，再炖10分钟，加盐即可。
九，
桌上少不了蔬菜，黄瓜口感清脆，颜色碧绿，一次泡发的黑木耳还多一点，和黄瓜炒一盘，加蒜泥，清脆清香又解腻。
：黄瓜，黑木耳，蒜泥，盐，味精。
：
1，黄瓜洗干净，去皮切成片，蒜头拍散剁碎备用。
2，锅里倒油，放了蒜泥炸香，再倒入黄瓜快速翻炒，再加入泡发好的黑木耳合炒，加盐和味精调味即可。
十，
蒜泥生菜口感清脆，颜色碧绿，富含粗纤维，是一道简单又快手的家常蔬菜。
做法：
锅中倒油，放入蒜泥炸香，再倒入洗干净的生菜快速翻炒，加一勺盐，一勺味精调味即可。
以上就是我给大家分享的10道菜，有荤有素还有汤，虽然不是大厨水平，但也尽量做到色香味俱全。合得来的朋友在一起，吃吃聊聊也挺开心的！最后祝您生活愉快！
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