导读：它和“丝瓜”一起做，汤鲜味美，小孩子最爱吃，比大鱼大肉都香
一些冷冻的海鲜其实都是蛮好用的食材，像是先前介绍过的海瓜子，今天就来介绍一个类似的菜肴─丝瓜鱿鱼，这是道非常鲜甜下饭的家常料理。
●材料：
1.冷冻鱿鱼：1尾。
2.丝瓜：1条。
3.姜：一小块。
4.蒜：3瓣。
5.米酒：2大匙。
6.调味：烹大师（鲣鱼粉）、盐、白胡椒。
●做法：
1.冷冻鱿鱼泡水洗净刻花备用。
2.丝瓜去皮切条（或片状─依个人喜好）姜切丝（我是原本有姜末，所以直接用姜末）、蒜拍碎备用。
3.取一平底锅，加入两匙油，姜丝、蒜末放入爆香。至香味释出。
4.继续将丝瓜倒入拌炒均匀。
5.随后放入鱿鱼，淋上米酒后，加盖闷煮。（不需加水，因为丝瓜本身会释放些水分。）
6.闷煮约2-3分钟后（待丝瓜软化），些许盐调味，再翻炒一下即可上桌。