夏天，天气燥热，很多东西如果太油腻的话都没有好胃口。而且夏天是各位爱美人士减肥的最佳时机，但是光靠节食减肥，是非常不可取的。我一个朋友前段时间为了这个夏天能够美美的，开始每天只吃水果，结果才半个月，看到的时候吓了一跳，虽然看着是瘦了一点，但是脸上完全没有了血色，整个人都没精神。于是我赶紧劝她别再这样做了，很伤身体，得不偿失。其实减肥只要控制好热量的输入，还有摄入的是优质蛋白质和适量的纤维素，这样既不会让身体垮掉，也能够在吃饱喝足的情况下达到变美变瘦的目的。夏天多吃“它”，嫩滑可口，除油解腻，胜过吃人参，越吃越苗条！于是我给她列了一些比较好的食材，今天就为大家介绍其中一道---虾仁炒丝瓜。
丝瓜的功效与作用：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。丝瓜里面纤维素含量也比较高，隔三差五吃一回，消脂解腻，越吃越瘦。还有就是丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。所以夏天天气燥热，买来翠绿的丝瓜做上美食，胜过吃人参。那么这个虾仁炒丝瓜怎么做好吃呢？下面就为大家详细介绍一下，想要瘦瘦哒，千万别错过了这美食哦！
一.食材：虾仁10个，丝瓜1根，盐适量，葱适量，胡椒粉适量。
二.虾仁炒丝瓜的做法：
1.首先把所有食材都准备好，然后用刀刮的方式把丝瓜表面一层刮掉，记得千万不要把皮削掉了，那样丝瓜的维生素大部分就流失了，然后切成滚刀放入盐水里面浸泡好，虾仁清洗干净后放入适量的胡椒粉腌制去掉腥味。
2.起一锅，里面放入适量的油，把葱末放进去先爆香，然后倒入沥干水分的丝瓜块，先翻炒均匀，接着放入少许的水煮1分钟的样子。
3.等到里面的水分挥发差不多的时候，加入虾仁进去一起翻炒，直到虾仁变色，再放入适量的盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
4.一道消脂解腻又清新可口的美食就做好了。
小贴士：
1.丝瓜记得不要用去皮的方式来处理，丝瓜皮上含有很丰富的维生素。丝瓜比较容易氧化，所以切好后就放入盐水里面浸泡好，这样炒出来的丝瓜颜色会翠绿清鲜！
你喜欢这道虾仁炒丝瓜吗？