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TUhjnbcbe - 2025/5/8 21:04:00
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这几天家里很热闹,因为表哥和嫂子来我们家玩,正好叔叔阿姨也过来了。我们家房子很大,几个人完全都住得开。虽然大儿子在外面上学没有回来。但是算上我们家这几口人,还有来的亲戚。一家几口,老老少少,一共有八个人之多呢。所以每天最热闹的时候就是吃午饭的时候啦。

一到吃午饭的时候,我们家就做一桌子菜。这不,昨天就做了十道菜。其实一开始我只是做了九道菜。因为我们那里有传统,就是在做家宴的时候。菜数一定要是双数,不能是单数。不然单数菜不是待客之道。后来我发现这九道菜中,荤菜太多了,所以我干脆就做了一道凉拌菜来凑数。考虑到亲戚们来自不同的地方,所以我也按照他们的口味做了不同的菜品。

荷兰豆。这道菜是老公的强烈要求我做的。因为现在到了夏天荷兰都非常受欢迎,所以我去菜市场逛了几遍都没有找到。刚巧昨天下午我看见菜市场有卖的新鲜荷兰豆,然后想也没想就买回来。之后就是把荷兰豆和丝瓜配在一块,炒出来的菜味道真棒。

南极烧鱼。南极鱼鱼肉鲜嫩,鱼刺也少,家里人一直喜欢吃这道菜。这道菜刚一上桌,就被亲戚和家人们抢光了。我都还没来得及动几筷子呢。味道多好,就不用我多说了吧。

蒜苔炒肉。这个菜是经典的家常菜。蒜苔清脆。搭配上香嫩的猪肉。虽然我做的这道菜看起来不怎么样,但是味道真的很棒。

炖菜。炖菜是东北的一道名菜。表哥是在东北来的,所以就给他做了这道菜,炖菜里面有土豆,猪肉,排骨和青菜。经过长时间的炖煮,土豆已经变得非常柔软,口感超级棒。

韭菜炒鸡蛋。同样的,这道菜也是家常经典菜之一。

干豆腐片炒尖椒。这道菜也是在东北很有名。想要做好这道菜千万不要炒,还是把它炝锅之后再加一点清水烧制。这样才能保证食材全部入味,更加下饭好吃。

麻辣鸡丁。这道菜里面放有花生米,所以吃起来香麻干脆,吃一口就让人停不下来。这道菜里面辣椒放的比较多,鸡块又是干炒制成的。同样也是上桌后都被抢光了。

拆骨肉。这道菜是骨头肉的第二种吃法。我还为这道菜调了一个酱汁,在吃这道菜的时候,可以把肉块撕下来,然后蘸上酱汁吃。肉本身就已经被炖得很烂熟了,然后再配上特制的酱汁,香而不腻,也是一道好菜。

凉拌花生米。这道花生米的做法就比较简单了。花生米煮好之后再配上一点蔬菜丁,浇上酱汁。干脆的花生米,因为包裹了一层酱汁,而变得十分有味道。

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