它是“理想减脂汤”，夏季脂肪很怕它，饭后喝一碗，愉快减脂
夏至将至，这些天动不动就汗流浃背，吃饭也成了千古难题，清汤寡水的食物到了这个季节反而备受欢迎，这不禁的让我想起了在乡下外婆给做的丝瓜鸡蛋汤。
那时候正值农忙，短短几十天的时间需要先将早稻收割后，将水田翻耕，最后把晚稻秧苗插播到水田里。这段日子起早贪黑，一直重复着田间乏味的工作，有的年月夏季多雨要排涝，有的年份夏季却少雨，还要从家里挑水抗旱，再加上烈日当空、面朝黄土和蚊虫叮咬，几乎每天都是回去后倒头大睡。
在艰苦的岁月里，外婆和妈妈一到饭点，除了给我们带来香喷喷的饭菜外，还会给我们带一些丝瓜鸡蛋汤，他们一到田间，嗓子冒烟的我总会第一个冲上去，喝一口清爽的丝瓜鸡蛋汤，瞬间就化解了一早上的疲惫，清爽无比，顺带再就点饭菜吃真是幸福。
现在生活在城市里后，到了夏天没有食欲的时候就想起了那一碗丝瓜鸡蛋汤。由于丝瓜鸡蛋汤还具有减脂刮油的作用，饭后喝一碗，清肠通便，非常适合减肥的人饮用，可以愉快减脂，话不多说，这就给大家分享一下丝瓜鸡蛋汤的家常做法。
菜名：
：丝瓜、鸡蛋。
：葱花适量、食用油、料酒。
：味精、盐。
制作流程：
第一步：把丝瓜去皮后清洗干净，切成小块状。丝瓜处理的时候最好是去皮，除了丝瓜皮口感不太好外，去皮还可以很大程度地将丝瓜表面的农药残留等有害物质去除。
第二步：鸡蛋磕裂打到碗中，加入适量和料酒，搅拌均匀。加入料酒目的是为了除去鸡蛋的腥味，鸡蛋用水直接煮容易产生腥味。
第三步：锅中倒入清水，开火，水烧开后加入先前准备好的丝瓜块煮2-3分钟。
第四步：丝瓜煮完之后再把鸡蛋沿着锅边散入，这步注意要散入鸡蛋，这样可以产生“蛋花”，做出来的汤汁比较美观好看哦。
第五步：最后加入适量的盐和味精调味即可完成啦，味精是为了增鲜，不喜欢味精的人儿也可以不放哈。
小马的温馨提示
1.丝瓜不宜久煮，水开后烫熟即可，煮久之后太过软烂，没有爽口的口感。
2.丝瓜和蒲瓜较为相似，味道上有些许不同，口感和做法都非常的接近。
3.丝瓜属于寒性蔬菜，适合夏天食用，但是脾胃不好、消化不良的小伙伴们不宜过多食入，不然吃完后脾胃会不舒服哦。
4.丝瓜中含有防止皮肤衰老的B族维生素和改善皮肤的维C，一定程度上可以消除色斑，美容养颜，是女性朋友们的理想美容蔬菜，所以爱美的女同志可以经常食用哦。
我是一位喜欢发现美食和善于制作美食的干饭人，对每一道美食都有自己的理解，喜欢我的可以