立夏过后，温度逐渐升高。天气炎热时，我家总会做这道汤，汤鲜而丰富。夏天很凉爽。而且卡路里非常低，想减肥的朋友一定要学会，助你瘦出小蛮腰。
广东人最擅长做汤。广东人常说的“滚汤”是将食材放入沸水中煮熟，这样汤也做好了，节省了很多时间和精力。不像其他煲汤，需要2-3小时才能煮熟入味。作为上班族，“滚汤”最合适不过了。
在广东，天气相对炎热，嘴巴特别干。吃前喝一碗汤，润肠又美味。今天我想向大家介绍一种汤，健康又好喝。
准备两个丝瓜，清洗干净，然后切断头和尾巴两端，然后削去外皮。不需要将丝瓜皮削得太干净，保留一些丝瓜皮反而味道更鲜美。去皮太多煮熟的丝瓜柔软，口感不佳。
丝瓜切成滚刀块，这时，我们清洗猪肉，切成薄片，然后加入酱油，盐，淀粉和花生油腌制10分钟。
锅中倒入半锅清水烧开，加入丝瓜块煮2分钟。然后加入腌制的猪肉。
加入适量的盐和鸡肉精调味，煮至瘦肉开始变色，倒入花生油，立即食用。
清凉的瘦身丝瓜汤就做好了。丝瓜络具有清热化痰，解毒的功效。多喝也可以减轻体重。喜欢丝瓜络瘦肉汤的朋友不妨尝试一下。
提示：
1.瘦肉应切得尽可能薄，以免煮熟时花很长时间，切成薄片即可煮熟，并且不会变得嫩滑。
2.不要削掉所有的丝瓜皮。保留一点会使丝瓜变脆。