夏天热吃五瓜，点上火又消暑，家庭做法，使你凉爽整夏
在北京吃，进入7月，高温酷暑，经常可以点火，全身乏力，出现食欲下降的症状，经常吃降温防暑的食物很需要，五种瓜适合炎热的夏天吃，热量低，清热利湿防止温度的炎热。
那么这五种瓜有几种，西瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜，宝宝妈妈整理了这五种瓜家庭的吃法，学会了，凉爽过夏天！
西瓜：水果通常我们直接切着吃，榨果汁喝，又甜又受欢迎，西瓜有“天然白虎汤”的美称，有清热解毒、止渴、利尿、降血压等功效，经常用来解暑解渴、点火消暑。
西瓜汁的做法：把西瓜切成片，去籽，放入料理机做成汁即可。
苦瓜：“吃又热又苦的东西，比补充要好”，消暑好蔬菜，性冷味苦，清热解毒，清心消暑消火，明目降压，有降低脂肪减肥的功效。
食材：苦瓜g、胡萝卜50g、葱1段、辣椒2克、米醋1勺、芝麻油半勺、盐4g、植物油
方法：
1苦瓜洗净，中间撕开，除了种子作白色的东西，白色的东西去最苦和干净，切成丝；胡萝卜去皮洗丝，葱丝
2将水倒入锅中，沸腾后加入1克盐和少许植物油，放入苦瓜煮，再打开锅1分钟后关火，把苦瓜丝捞出水盆冷却
3苦瓜丝彻底冷却后取出，控制水分，与胡萝卜丝混合，放入葱丝，将干辣椒段用葱丝编码，加入3克盐，在干辣椒上浇上醋
4平底锅里加入少量植物油和芝麻油，烧到7成热，把热油放在干辣椒段上，充分混合后可以放进盘子里。
丝瓜：丝瓜含有人参中所含成分的肥皂
食材：丝瓜g、虾70g、葱适量、白胡椒少许、料酒少许、水淀粉、盐、植物油
方法：
1丝瓜去皮，切滚子，虾开背去砂丝，少白胡椒粉，少许料酒，少盐，适量水淀粉拌匀，腌制5分钟
2将植物油倒入平底锅，油温加热2成，放入腌制的虾，油温慢慢上升后，卷虾，变色后取出备用的。
3利用锅油，放入葱花爆锅后放入西瓜块翻炒几次，加入适量清水，略煮，西瓜蔫了，有的地方透明了，放入虾仁，加盐调味
4放入适量水淀粉敷稠，翻炒均匀关火盛盘
食材：茄子克、丝瓜克、蒜5瓣、葱适量、蚝油3汤匙、味极鲜酱油1汤匙、砂糖、小麦粉少许、盐、植物油
方法：
1茄子去皮切滚子，加入少许面粉混合，丝瓜去皮切滚子，加入少许面粉搅拌均匀。
2锅里加入植物油，加热7成的油温，依次放入茄子和丝瓜，油炸至茄子表面变成金黄色，捞出油准备
3平底锅里留油，将大蒜末和葱花翻炒出香味，加入蚝油、砂糖、盐、味极鲜酱油翻炒，放入西瓜和茄子翻炒均匀后放入盘子里
黄瓜：生的或者烤的都可以吃，黄瓜含水量高，柔软爽口，有效补充流失的水分，香味解渴解暑，记载着“黄瓜的味道是甘寒，喝了这个可以清热、利水、缓和夏天的暑热的佳品”。
食材：黄瓜1根，鸡蛋卷3个，盐，植物油
方法：
1将鸡蛋放入大碗中，黄瓜切成菱形
2放入一盘黄瓜片，炒2分钟前放入盐，用手轻轻均匀抓（不太快放盐，不好吃）
3锅中倒入植物油加热，放入蛋液，摊成蛋块后盛上备用的东西
4利用锅油剩下，用小火炒葱花，放入黄瓜片，大火快速炒
5瓜片碧绿，炒至透明状，加入蛋块均匀翻炒后出锅
食材：黄瓜1根，蘑菇g
食材：大蒜2份、醋1勺、芝麻油1勺、自家制辣椒油1勺、山椒油半勺、砂糖1/5勺、盐4g、植物油少许
方法：
1蘑菇根部洗净，黄瓜洗净，用擦菜板擦拭线备用
2将水倒入锅中，沸腾后加入盐和植物油，放入蘑菇煮，捞入冷水盆中冷却
3盐、砂糖、米醋、蒜末、芝麻油、山椒油、自家制辣椒油放入3克，充分搅拌后装盘
宝母小贴士：自制辣椒油的制作方法：将适量的干辣椒放入干净的碗里，加入白芝麻、孜然粒、2片姜、葱，在锅里加入植物油，烧到6成左右变热，然后把热油放入碗里，油完全冷却后，取出葱和姜片扔掉就可以了。
冬瓜名符其实都是“夏瓜”，因为夏天是冬瓜丰收季节，冬瓜性冷，有清热解毒消暑功效，适合夏天。
食材：冬瓜g，去掉两个虾，生姜两片，甜料酒半勺，玉米淀粉半勺，土豆淀粉一勺，白胡椒粉一勺，盐5g，植物油
方法：
1冬瓜去皮，虾去皮切成3段，从背部切成4/5，请勿切
2冬瓜切滚子块；虾仁一克盐，半汤匙白胡椒粉，用两片姜、料酒匀抓，再加玉米淀粉均匀抓，最后放入少量植物油均匀抓，腌制10分钟
3锅里加水，轻轻打到锅底，放入腌制过的虾煮，卷虾，舀水准备
4洗锅加热，将植物油加热5成，放入控制水的虾翻炒10秒后取出备用的东西
5将油倒入锅中，放入冬瓜翻炒至变小，再加入食材一半的清水调味，放一半盐和胡椒，过了火要中火，盖上锅盖烤
6因为还剩一点汤汁，所以把土豆淀粉稀释后的水淀粉放进锅里，使其变得粘稠，好好炒
夏日避暑最牛瓜，除了西瓜还有这四个瓜，家庭做法，凉爽的一个夏天！
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因为家里孩子的名字叫宝，所以取名为宝母厨师，资深美食家来自媒体原创作者，多平台聘请美食家，擅长制作家常菜、面类、早餐，美食是家的味道，有爱才能更好，3餐有“温度”，体验厨房的乐趣，请继续