天气炎热，繁琐复杂耗时间还很油腻的家常菜明显比不上简单快手又省时的小炒，用不了几分钟就搞定，味道鲜美，女人常丝瓜有保湿美白的功效，丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙，还对调理月经有帮助。同时具有活血通络，解暑消肿等功效。
丝瓜八月吃很是鲜嫩，现在市场上的丝瓜才两块钱一斤，和虾仁一起炒是天生一对，营养翻倍！当然丝瓜一般大家都会清炒、蛋炒或者搭配着肉一起炒，但是其实丝瓜炒虾仁是最好的搭配。
虾含有丰富的微量元素和钙，常吃健脑补钙，好消化易吸收。所含蛋白质是鱼蛋奶的几倍，常吃虾有滋补、强壮身体的作用。家里小朋友就最爱吃虾仁了！
天气燥热，吃大鱼大肉不如来一碟清爽的丝瓜炒虾仁，丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味，今天就给大家分享一下做法吧！
丝瓜炒虾仁
准备食材：丝瓜1根、虾仁适量、生姜少许
调味料：淀粉，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，糖
制作步骤：
1、首先，我们要先腌制虾仁，虾仁放进容器中，加入一勺料酒，半勺生抽，一勺淀粉，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟备用；
2、丝瓜清洗干净，去皮滚刀切成块备用；
3、炒锅放少许油，倒入腌制好的虾仁，炒制变色，盛出备用。
4、锅中再倒入少许食用油，放入生、姜爆香后，在放入丝瓜，炒软后放入虾仁，一起翻炒一会后，再加入一勺蚝油，少许糖（喜欢吃酸一点的，可以稍微加一点水炖一下。）
一道超级好吃的丝瓜炒虾仁就做好啦！这样吃丝瓜的土腥味道也会少了很多！以上就是简易小厨分享的全过程，你们学会了吗？是不是超级简单？如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢做美食，欢迎你的收藏，分享，留言，