丝瓜做汤最适合炎炎夏日，清淡可口又解暑，用丝瓜可以做多种汤类，今天给大家分享几种做法。
丝瓜紫菜蛋花汤
这款汤味道鲜美又可以补充人体所需蛋白质和维生素，夏天喝清热解暑良方。
丝瓜去皮切小圈或者小条状，紫菜泡水里泡散泡软。鸡蛋打散加盐和水适量搅均匀。
锅中水开加丝瓜煮30秒，再加紫菜煮40秒，最后倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌一下成蛋花，再次煮开后加入胡椒粉腌芝麻油调味即可享受汤鲜味美的丝瓜紫菜蛋花汤。
小贴士：煮这款汤不需要煮太久，是快手汤，煮太久就失去汤的营养价值。
蛋花打散搅匀后要加适量的清水是为了让蛋花更嫩滑，吃起来口感好。
丝瓜嫩豆腐汤
这款汤超清淡口味，虽清淡一点，但吃了油腻食物后，再喝这款汤解油腻还不发胖。
丝瓜去皮洗干净切块，嫩豆腐切块，轻轻放入碗中加水加盐泡10分钟，去除豆腥味，做出来的汤才好喝。
锅中水煮开加豆腐块煮开再加丝瓜块再次煮开，加盐芝麻油拌匀调味撒上一点葱花即可出锅。
小贴士：这款汤不用加太多调味料，喝的就是清淡味道。
丝瓜猪肝瘦肉汤
这款汤丝瓜味清香，肉嫩滑，一家老小都爱喝的汤，维生素和蛋白质全补充。
猪肝用小苏打搓洗干净，切成薄片，瘦肉泡出血水洗干净切条，加生抽料酒盐五香粉玉米油腌制15分钟。
锅中水开，先把猪肝瘦肉入锅煮开加丝瓜再次煮开后加入盐胡椒粉芝麻油拌匀调味即可享受美味的丝瓜猪肝瘦肉汤。
小贴士：煮这款汤，肉类一定要腌制，这样肉滑嫩口感更加鲜美。
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