大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道汤，清热去火，特别适合夏天喝。
天儿是越来越热了，每餐离不开汤水了，多喝点汤好处特多多，一个是可以补充身体出汗流失的水分，还有就是营养好喝的汤可以清热解暑。今天做的这道汤的食材是丝瓜，丝瓜大家肯定经常吃，尤其是夏天，盛产的旺季，丝瓜一般清炒为主，或者做汤喝，都不错。
记得小时候每年春天都会在院子里种上几个丝瓜种子，每天放学回来给它浇水，期待着它发芽，等丝瓜发了芽便给它搭上一个架子，藤蔓就会顺着架子越爬越高，然后开花、结果。丝瓜属于高产的蔬菜，一棵丝瓜秧能结几十条丝瓜，种上几棵丝瓜够一家人整个夏天吃的了，有时还吃不完，有一些都顾不上摘就老在了丝瓜蔓上，然后把它摘下，把里边的种子取出来等来年再种，丝瓜瓤可以用来洗碗，所以说丝瓜不论是鲜嫩的还是长老的都有用处。
今天做的这道丝瓜汤里边加入了木耳，木耳口感细嫩，质地柔软，和丝瓜的口感很相像，这两种食材搭在一起很好喝，又放入了蛋花，这道汤味道更佳了，做法还简单，见下。
食材：丝瓜1根、泡发木耳80克、鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽少许、葱5克、香油1茶匙
1、新鲜的丝瓜一根，泡发好的木耳，鸡蛋一个备好。
2、丝瓜去皮，然后切成片，木耳洗干净，把根部去掉，鸡蛋打散备用。
3、锅里放油，放入葱花炝锅爆香，油不要放太多，一点点就够了。
4、倒入切好的丝瓜片，然后翻炒一下。
5、倒入一点点生抽调味，再放入适量的盐。
6、加入清水，把木耳也一同放进去，大火烧开
7、水烧开之后，把鸡蛋倒进去，鸡蛋要搅打均匀，这样打出来的蛋花会很漂亮。
8、再次烧开锅关火，倒入香油，这道丝瓜木耳蛋黄汤便做好了。
夏天还是多喝点汤水舒服，这道丝瓜汤做法简单，汤清味鲜很不错，学会了赶快给家人做来喝吧！
今天的美食分享就到这里了，如果您喜欢这篇食谱，欢迎