“丝瓜虾皮鸡蛋汤”
丝瓜，苦味质，多量粘液多种成分，性味甘凉，入肝胃经，有清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效，丝瓜汤是丝瓜最常见的做法，丝瓜虾皮蛋花汤的做法非常简单，而虾米丝瓜鸡蛋汤也还有清热解毒，补血补气、补肾补钙的功效
材料
丝瓜、鸡蛋、虾皮、植物油、盐、水淀粉
做法
1、丝瓜去皮切块
2、然后虾皮洗干净，在把鸡蛋搅拌均匀
3、然后下锅之后把虾皮翻炒，直到炒出香味
4、然后加入丝瓜一起翻炒
5、然后加入清水开煮
6、然后加盐搅拌均匀
7、然后边煮边加入淀粉之后边搅拌
8、把鸡蛋也边搅拌边倒入
9、煮2分钟即可
温馨提示
1、虾皮炒炒最香，也更鲜美2、丝瓜不可切的太小了，熟烂了会变形不易成型不好看3、炒丝瓜不可久炒，稍微炒的变色就可以加水了