阉割的目的就是摘除公鸡的生殖腺睾丸，使它失去性欲和雄性特征，性情变得温顺，便于饲养管理，而且肌肉细嫩鲜美，肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等价格。
阉割后的公鸡不会再啼叫，冠也不会长，有点像母鸡，不好打架，鸡毛很漂亮，长得又大又肥，肉很厚的，为人们提供了鲜嫩美食。
1:肉质：改善肉质，变得鲜嫩多汁，美味可口。
2：好饲养，变得温顺，不爱打斗。
3：效益好：
从饲养角度：阉割后性情温顺，不好打斗，方便饲养管理；
从内在角度：胸肌更发达，屠宰率高，营养丰富，鲜美多汁；
从外表角度：羽毛更漂亮，符合消费者采购心里；
从效益角度：改良品种，增加饲养转化率，降低养殖户成本。
缩短饲养时间，减少到大时候阉割的不必要死亡率。
肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等价格
营养催肥
达龙“艳丽美”营养药品和饲料进行适度催肥。这个营养产品主要成分有螯合氨基酸、植物雌激素、双歧因子等成分能够提高鸡的免疫力，大量分泌雌激素，减少被阉后的睾丸第二次发育，虽然催肥长毛但不起冠。是专门用于阉鸡的催肥产品。还能提高自身免疫力，减少疾病的发生。
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