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白鹤（Grusleucogeranus）是大型涉禽（体长-mm），也叫西伯利亚鹤、黑袖鹤，濒危物种。地球上曾存在30多种鹤，但随着气候和环境的变化，很多鹤种都灭绝了。白鹤是现存15种鹤中的一种，被列入《世界自然保护联盟》（IUCN）国际鸟类红皮书，年名录ver3.1——极危（CR）。白鹤是中国一级保护动物。
白鹤喜欢栖息在湿草甸、浅水湖泡和湖泡中间的土岗上，主要以扁秆藨草和三江藨草的球茎为食。藨草球茎密度较大的区域都位于湿地的边缘地带，是白鹤理想的觅食地；一旦水位过高，藨草的生长将被芦苇和蒲草演替，白鹤的觅食将受到影响。
鄱阳湖是中国最大的淡水湖泊，众多候鸟的越冬地，每年秋季，东方白鹳、黑鹳、小天鹅、白鹤、白头鹤、白枕鹤，以及各种雁鸭类候鸟，陆续迁徙到鄱阳湖，度过长长冬季，翌年三四月再逐渐北归，回到繁殖地。
“白鹤到时节，霜信满南州。”每年夏天，白鹤在西伯利亚繁殖，秋季到吉林、内蒙、河北等地中转，随后98%的白鹤会到江西鄱阳湖越冬，春暖后再北上。
地点：南昌五星白鹤保护小区
可拍鸟种：白鹤鸿雁小天鹅绿翅鸭
拍摄时间：11月-月
收费标准：
早饭10元/人
中餐30元/人
晚饭40元/人
门票00元/人
住宿元