著名书法家张怀江老师题写刊名
★主编：沉默味道
执行主编：陈荣来温雄珍
★韩星海，系中国作家协会会员、全国茶馆标准化委员会委员、国家级高级评茶师、陕西省茶人联谊会会长。系吴觉农茶学思想功勋奖章获得者，曾先后著书出版通讯报告文学集、散文集和茶文化专著20部，并有上百篇（件）作品在全国获奖。其人事迹还被入编著到《中国作家大辞典》《中国散文家大辞典》《中华茶人诗描》等多部书籍中。目前还被全国10多家报刊杂志社聘任为特约记者、特约撰稿人和专栏作家等。
家乡除夕幸福夜韩星海（陕西西安）一年连两岁的温馨夜晚，想起只有在我的家乡——扶风县乔山脚下的一个没有名气的村子——东韩村来说，那是一个十分让人难忘的快乐时光。天刚擦黑，农家小院，灯火辉煌，家家户户，厨房里飘浮着美味佳肴的菜香，屋子里头荡漾着欢乐的笑声。温暖而又宽敞的土炕上，年事已高的爷爷正在数捡着兑换来的新钱币，准备给孙子辈们发“压岁钱”；而奶奶也忙忙碌碌的敬奉着院子里照壁窟窿中的“土地爷”，祈望“进门一老仙，四季保平安”的心愿；随后再进厨房拜“灶君神”，让他“上天言好事，回宫降吉祥”……同时她还要喋喋不休的指教着儿孙们，请把从郊野公墓坟茔里请回的祖先，逐一摆好牌位，一一上香，点亮蜡烛，插上柏树朵，呈献上水果、馒头、肉菜、烟酒茶等生活品，照她的说法：活着的人过年，别忘了阴间地府的神灵和亲人！除夕守岁之夜近乎于原始状态下，但却一代又一代的流传下来，并有着非常虔诚肃穆的祭祀礼规，特别是农村耕读传家更讲究。不一会儿，随着一声爆竹响，分家另居一处的儿子们，带领着自己的儿女，手端着盘子，在大红灯笼的照亮下，来向热炕头上的父母亲拜年来了。儿子与媳妇一声声“爸、妈好！……”好烟、名酒、香茶等礼品全都呈现出来，希望让二老尽情的品尝。孙子们一声声祝福的童音，更像春风扑面：“爷爷、奶奶好！祝您俩福如东海长流水，寿比南山不老松！……”算说着，还会自觉的跪地磕起头来。此时此刻，小康人家崇风尚，隔代之亲情谊重。爷爷、奶奶忙喊叫：“兔娃、月儿快起来，爷爷给你们发压岁钱了……”奶奶在一旁把早已砸开的核桃仁、炒好的花生籽和糖果，一把又一把的给孙子们的口袋里头装。压岁钱是爷爷提早从镇上农村信用社兑换出的新钱，面值虽然不大，10元、20元、50元、元不等，但却是老人的一片疼爱之心。奶奶送给的干果当然好吃，晚辈们一个劲儿的吃个不停，不时还要给在场的人们背颂起了宋朝诗人王安石《元日》这首诗——爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。情景入诗入画，儿孙满堂者，这种景象不断重演着。家族和谐，宽厚待人的老人们，左邻右舍的人们都会自发的端来自家的好吃食，来汇聚到一个家庭来，这种情况是城里人不可能有的现象。为什么农家子弟过年都要回到家乡来，一家团圆就是一大家，整个村子很热闹，更祥和，情最浓。反而城里市民小家互不往来，更显寂寞，年气淡薄。三十晚上熬一宿，大年初一好快乐。守夜是从坐夜开始的。土炕上，摆满了碗筷碟子，丰盛的酒席不拘形式，好吃好喝的全都摆出来，大有宁穷平日，不穷过年之说。但在酒席上，长幼有别，一般是年长者居中央位置，由最小者开始逐一向人敬酒，并要说出吉利的祝酒词，大家一边吃肉喝酒，一边相互问好，更显人情礼意。婶辈和妯娌们围坐在脚地的火炉旁，让通红的炉火驱散着身子上的寒气。餐桌上，也是一边照料着男人们的吃喝，在做好后勤保障的前提下，她们也吃着年夜饭，各自说着对新年的憧憬，在喜悦中不时将目光还投向客厅中的大彩电，收看着央视的春晚。“田家占气候，共说此年丰。”这就像一个没有被直播的农家春节晚会，代复一代的延续着过年的记忆……大家相敬如宾，你一言，我一语，交流探讨的话题十分广泛。大到联合国的秘书长以及*和国家的“三农”*策，小到年后兄弟们到什么地方去“打工”挣钱，话语是实实在在的，不亚于*府召开的新春茶话会。酒过三巡后，兄弟姐妹们自由组合，划拳猜令，老虎杠子狗追兔，一轮又一轮，满屋子的欢声笑语，飞出了庭院，长上了翅膀，与其他家同样的欢乐情景，交汇成同一首歌——欢天喜地过大年！过年的话题无穷尽。孙子辈们边吃好的问爷爷：“过年是怎么来的？人为什么要过年？……”爷爷捋着白胡子，动情的说：“我听我爷爷给我说过，在很久、很久以前，年原来是一头怪兽，每隔天要来村落伤害人畜。后被天上的活佛知道后，派出兵将降服了它。世间的人们为了庆祝这一胜利，就把农历的一月一日定为年节，后来才有了今天欢乐的春节！……”爷爷给孙子们津津乐道的讲述着春节的童话，颇具民间传奇性和趣味性，让人对年浮想联翩。农家乐，乐万家。随着央视的春晚零点高潮的钟声敲响，娃娃们都穿上了新衣服，戴上了新帽子，女孩儿头上都扎起了美丽的蝴蝶结，不约而同的纷纷跑出家门，喊叫着：“年到了，放炮了！”……霎时，村子里头的爆竹一串连一串，在天空中“叭叭”的炸响，大有“火树银花不夜天”的壮丽图景。细心的人就会看到，还是家门旁所贴的春联说得好：爆竹一声除旧岁，桃符万户庆新春。我村子里的父老乡亲们，大伙都会把过去的烦恼抛弃到了脑后，喜气洋洋的迎接着新年的第一天！焰花爆竹喜与忧俗话说，吃过腊八粥，马上就过年。因而年味、年气息逐渐在上升。早晨刚起床，推开阳台窗户，对面楼道上的爆竹就炸响了，这不由得让我想起一副春联：爆竹声中除旧岁，春风送暖入屠苏。同时也勾起了我对燃放鞭炮的喜忧之意来……喜的是童年时代，在乡下过年，每年初一清晨在家门口放炮的热闹情景至今历历在目。但对于“花炮”类全面了解，还是我上个世纪八十年代初期，在宝鸡从事新闻记者工作时，在凤翔县采访过程中得知的。说起那历史悠久的凤翔县，较早就能生产出万紫千红的“焰火”，当地俗称“花炮”，一直在大西北享有盛名。它的兴起虽无确切年代相考，但据凤翔县志记载，大约在明朝时代相继出现，世代沿续，距今已有数百年历史，是我国焰火纸炮生产最早的地方之一。说起凤翔焰火的创始人，应属该县城东苟家村的民间手工艺人们。其制作是以硝石、草木灰、硫磺和部分药料，按一定的比例混合制成，样品繁多。其中有一泥头鞭炮，是以黑色炸药制成的，能有响彻云霄的威力。每逢新春佳节、婚嫁丧娶等喜庆之日，燃放焰火便成为民间不可缺少的娱乐活动。自从改革开放以来，由于当地民营企业不断发展，凤翔县焰花工厂犹如雨后春笋，从事焰火生产的技艺不断提高，产品种类由原来多个发展到多个，其中“飞蝶”“地舞鲜花”“彩绣球”“火龙飞舞”等4个焰花品种，还获得过陕西省优质产品第一、二名奖项；10个品种通过了省级技术鉴定，达到了部颁标准。在此期间，还荣幸地参加过世界博览会，让世人称赞。在漫长的发展变化进程中，凤翔焰火不断创新，品类日新月异。焰花由原来单一的品种，逐步发展到有喷射类、旋转类、火箭类、降雨类、造型类、综合类等12个大类上百个不同的规格和品种。其中综合类的品种最多，有“百鸟朝凤”“全家之乐”“腊梅报春”“满园回春”“百花争艳”“鸟语花香”“彩星争辉”等大小起火及大型花架等15种之多。焰花特征具有发火爆烈，色彩明快，寓意深刻的艺术特色。其中最能体现西府艺术特色的要算架花。架花又有全架、半架之分。全架花要扎东、西、南、北四门，称为四牙，每牙60旋杆斗子，共杆斗，占地数亩。花斗内皆用焰花和纸炮搭配装而成，斗外糊纸，并以绘画彩花装点，内容多系表现历史人物。接着有狮子、海马、仿树花、轮花等，各部分用巧妙的码子或引火线相连接。点燃引线，炮响花射，随着轰轰巨响，“焦赞”“孟良”二员大将形象，在腾腾烟雾中将火点起，“杨宗保”“穆桂英”等武士接杀而出，狮子、海马怒吼助威，灯山排花争跃亮相，天空、地面到处是飞迸的金星，起舞的彩蝶，飘落的鲜花，喧闹的翠鸟，噼哩叭啦的爆竹，交织成五色缤纷、万紫千红、争奇斗妍的百花图，真可谓赤、橙、*、绿、青、蓝、紫，把天空装扮得更加美丽多姿，蔚为壮观。笔者多年来曾以喜悦之情，在凤翔县欢度春节时屡次观看，还拍手叫绝。但近些年来，感觉就不同了，尤其是在撰写此文时，外面的爆竹声有所回弹，面对着这灰蒙蒙的天空，气象台发出雾霾重度的橙色预警，就有些忧虑之感。火药是我国四大发明之一，但它具有很强的杀伤力，和平时代的人们自觉远离了。目前，全国不少城市为了消除环境污染，禁止燃放焰花爆竹，雾霾污染极其严重的古城西安，也实施了这一措施。但这力度还不大，实在让人难以理解。我们在祝福春节，享受过年的时光中，不需要震耳欲聋的鞭炮声，更不需要纸屑硫磺味来污染天空，清爽自然的春回大地，是众人向往啊！——年2月9日于陕西茶人之家声明
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