丝瓜肉丝汤
By雨欣欣欣
这个时间的丝瓜是最好吃的了。嫩嫩的西瓜加上滑嫩的肉丝，营养又美味。
原料：丝瓜、猪里脊肉、木耳、葱、姜、大蒜、盐、色拉油、鸡精、淀粉、芝麻油。
做法步骤：
第1步、木耳泡发洗净，用手撕成小块。肉丝用水淀粉研腌制。
第2步、丝瓜去皮切断。用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。
第3步、锅里少放一点油，放入姜蒜炒香。
第4步、放入丝瓜翻炒至出水变软。
第5步、加入没过丝瓜的清水，大火煮开。
第6步、放入木耳继续煮。
第7步、加入肉丝。
第8步、放入盐，鸡精。芝麻油，起锅放点小葱花。
小贴士：
要肉丝滑嫩，用水淀粉腌制是关键。且煮的时间不能太长哦。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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