原料:泥鳅6条豆腐1小块毛豆米1把姜片3片葱1根胡椒粉少许油盐适量
制作:1.买泥鳅时让摊主帮助将泥鳅收拾好,去除中间的肠等杂物,去掉头;
2.烧热锅放入少许油,将准备好的泥鳅放进锅去中去煎,一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;
3.加入适量的水炖煮,再加入几片姜帮助去腥;
4.选用了嫩豆腐,口感更软滑,再加入准备好的毛豆米一起进锅去煮;
5.约要煮上五、六分钟,泥鳅汤变为奶白,再加入适量的盐和胡椒粉调味,最后放入少许葱花即可。
二、原料:番茄1个蟹味菇1小包里脊肉1小块淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺葱1根油盐适量
制作:1.里脊肉切成片,将里脊肉片加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味料拌均匀腌制一下;
2..热锅凉油,将准备好的番茄片放进锅中翻炒至微微出汁,用油煸炒过更利于番茄红素的吸收;
3.加入准备好的蟹味菇进锅翻炒几下,再加入少许水炖煮成汤,继续炖煮三分钟,让鲜味更浓郁一些;
4.加入腌制好的肉片进锅去煮至变色,加入1勺生抽调色,最后加入适量的盐和胡椒粉调味,撒入葱花即可。
三、原料:海带1小盘排骨1盘薏仁米姜片葱1根料酒胡椒粉少许盐少许
制作:1.烧锅水,将排骨冷水下锅焯水,加入姜片和料酒帮助去腥,焯出浮沫后捞出备用;
2.将焯好的排骨放入olayks出口原款煲汤锅中,加入准备好的配菜:海带和薏仁米;
3.加入姜片,再一次性加入足量的水,注意煲汤时一定要将水一次性加足,不要中途加水;
4.按下电炖锅上炖骨汤的功能键,待到,“海带薏仁排骨汤”炖好了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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四原料:冬瓜1块海米1小把白玉菇1小盘葱花少许油盐适量
制作:1.烧热锅放入少许油,下入准备好的小海米进锅煸炒香;
2.加入准备好的白玉菇进锅翻炒几下;再加入冬瓜片进锅翻炒几下;
3.加入适量的水炖煮,大约煮上三分钟后,冬瓜煮至透明;
4.再后加入少许盐调味,再放入少许葱花即可。
五原料:瓠子1条鱼丸1小盘黑木耳小把胡椒粉油盐适量
制作:1.将瓠子去皮后切成滚刀块,黑木耳提前用冷水泡软备用;
2.热锅凉油,将准备好的瓠子块进锅煸炒两下,加入适量的水炖煮;
3.下入准备好的鱼丸,再放入泡软的黑木耳进锅炖煮5分钟;
4.再加入少许盐和胡椒粉调味,最后撒入葱花即可。
六、原料:丝瓜1根鸡蛋2个白玉菇1小盘特级初榨橄榄油盐适量
制作:1.鸡蛋加入少许盐打散备用;
2.烧热锅放入少许油,将白玉菇放进锅去翻炒几下;
3.加入适量的水炖煮成汤,再加入丝瓜片进锅去煮;
4.大约煮上三分钟左右至丝瓜微微透明,加入适量的盐调味;
5.倒入准备好的鸡蛋液,待到蛋液形成蛋花即可关火。
七、原料:苋菜1盘肉馅1小碗蟹味菇1碗淀粉1小勺料酒少许姜末胡椒粉盐适量
制作:1.准备好的肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒、姜末和胡椒粉等调味料顺着一个方向搅拌上劲;
2.烧锅水,将调好的肉馅团成肉丸放入冷水锅中,冷水下锅去煮是更利于肉丸定型;
3.将肉丸中小火煮开后撇去浮沫,待到肉丸煮至浮起来,加入蟹味菇进锅去煮上三分钟;
4.加入洗净的苋菜煮至变色,再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
八、原料:冬瓜1块鸭子半个姜片3片葱1根胡椒粉少许油盐适量
制作:1.热锅凉油,将准备好的鸭子块放入锅中翻炒至鸭肉微微出油,这样鸭肉吃起来不柴;
2.将炒过的鸭块倒入电炖锅中,加入几片姜;
3.一次性加入足量的水,注意煲汤时一定要加水加足,不要中途加水;
4.按下电炖锅上炖鸭汤的功能键,待到还剩下20分钟时加入准备好的冬瓜块,注意冬瓜块不要加得太早;
5.炖煮好加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入葱花即可。